Món cá nóng hổi, vàng ươm bắt mắt, dậy mùi thơm của gừng tỏi, ngấm đẫm gia vị sốt xì dầu, ăn vào là mê ngay.
Nguyên liệu làm cá rô phi sốt xì dầu gồm:
- 1 con cá rô phi
- 1 ít hành lá
- 1 củ gừng
- Vài nhánh tỏi
- 1 thìa đường
- 2 thìa xì dầu
- 1 chút muối
- 1 chút bột nêm
- 1 chút tiêu
- 1 chút dầu thơm
- 3 thìa dầu ăn
- 1 thìa rượu trắng
Cách làm cá rô phi sốt xì dầu kiểu Đài loan như sau:
Bước 1: Cá rô phi làm sạch sẽ, thấm khô nước, sau đó dùng dao khứa 3 đường chéo trên thân cá, làm như vậy khi nấu cá sẽ dễ ngấm gia vị. Lấy 1 chút muối xát lên 2 bên mình con cá để khi ăn, cá đậm đà hơn.
Bước 2: Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, gừng gọt vỏ thái sợi, ớt thái lát mỏng.
Bước 3: Cho chảo chống dính lên bếp cùng với dầu ăn, đun cho nóng dầu rồi mới cho cá vào chiên. Chiên cá đến khi vàng giòn thì lật mặt kia chiên tiếp. Cá chín bạn cho ra đĩa để sang 1 bên.
Bước 4: Vẫn sử dụng chảo ấy, bạn cho tỏi, gừng vào phi thơm lên, sau đó cho cá vào rồi nêm gia vị: xì dầu, đường, bột nêm, rượu trắng đun cho sôi nước sốt, nhớ thêm 1 chút nước để cá đỡ bị cháy nhé!
Bước 5: Dùng thìa múc hỗn hợp nước sốt rưới lên mình cá cho ngấm đều gia vị, đun sôi vài phút rồi rắc hành hoa, tiêu, dầu thơm là tắt bếp. Lúc này trong chảo sẽ còn 1 ít nước sốt.
Bước 6: Lấy cá rô phi sốt xì dầu ra đĩa, rưới nước sốt lên là hoàn thành.
Đĩa cá sốt xì dầu trông bắt mắt, từng miếng cá ngấm gia vị, thơm nức mùi gừng tỏi. Món cá này ăn cùng cơm trắng rất ngon, đặc biệt là trong tiết trời se lạnh.
Chúc các bạn thành công với cách làm cá rô phi sốt xì dầu.
Nhâm nhi một đồ uống ấm pha với các thành phần tự nhiên, có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới trong mùa đông, không chỉ mang lại sự ấm áp mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Những ngày ẩm ướt, ngày mưa là nỗi lo đối với nhiều người vì quần áo dễ bị ẩm mốc và khó khô. Dưới đây là những mẹo vặt chăm sóc quần áo ngày mưa mà bạn không nên bỏ qua.
Các lỗi bếp hồng ngoại như E1, E2, E3, E4... thường gặp do nhiệt, điện áp hoặc hỏng quạt. Khắc phục nhanh chóng bằng cách kiểm tra, sử dụng ổn áp, hoặc liên hệ bảo hành.
Theo các chuyên gia nuôi dạy con, trẻ tiếp thu nhiều hơn người lớn nghĩ, không chỉ thứ cha mẹ trực tiếp nói với chúng, mà cả những điều nói với người khác.
Việc hấp thụ đủ chất dinh dưỡng trong thực phẩm vô cùng cần thiết để đảm bảo chiều cao phát triển tối ưu, ngay cả khi chiều cao được quyết định nhiều bởi yếu tố di truyền.
Viêm đại tràng mạn tính là bệnh đường tiêu hóa thường gặp, ước tính có đến 20% dân số mắc viêm đại tràng mạn tính, tỉ lệ này ngày càng gia tăng nhanh chóng.
Triệu chứng ung thư ruột non ở giai đoạn đầu thường không rõ ràng, dễ bị hiểu lầm thành các bệnh tiêu hóa thông thường, dẫn tới việc bệnh nhân khi phát hiện, bệnh đã ở giai đoạn muộn.
Rau củ là thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ bảo vệ cơ thể ngăn ngừa một số bệnh như tim mạch, đái tháo đường. Mùa thu là mùa có rất nhiều loại rau thơm ngon, giàu dinh dưỡng chúng ta không nên bỏ lỡ.
Tham vọng nuôi con tài giỏi cả kiến thức lẫn kỹ năng sống khiến nhiều phụ huynh hy sinh mọi nguồn lực, trong đó có sức khỏe, lâu dần dẫn đến kiệt sức và mắc bệnh tâm lý.
Sâu răng sữa là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến nhất ở trẻ. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, răng sữa bị sâu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của trẻ.
Các món ăn vặt tuy hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho gan. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và chú ý đến việc lựa chọn những món ăn lành mạnh.
Các bệnh ngoài da thường gặp trong mùa bão lụt và mưa lũ là nấm chân tay, viêm lỗ chân lông, hắc lào, lang ben, ghẻ lở và mụn nhọt. Cách phòng các bệnh ngoài da là: không tắm gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, hạn chế lội vào chỗ nước bẩn tù đọng...
Các hoạt động chăm sóc sức khỏe sinh sản của tổ chức MSI tại Hà Tĩnh góp phần phổ cập các thông tin liên quan đến biện pháp tránh thai hiện đại, đảm bảo kế hoạch hóa gia đình.
Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ suốt đời và nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại bệnh như tim mạch, tiểu đường có thể bắt đầu từ thời thơ ấu.
Dính thắng lưỡi ở trẻ em là một trong những dị tật bẩm sinh ít được biết đến, có thể làm hạn chế quá trình cử động bình thường của lưỡi và sự phát âm của trẻ.
Táo chứa nhiều dinh dưỡng thậm chí ăn táo mỗi ngày còn được coi là 'không cần gặp bác sĩ'. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nhược điểm của quả táo để biết nên ăn táo thế nào tốt cho sức khỏe.
Nước lá vối tốt cho sức khỏe, lợi tiêu hóa, phòng chữa nhiều bệnh, có thể uống hằng ngày nhưng chỉ nên dùng một ấm như ấm trà/ngày để tránh những ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng bài tiết của thận, hệ tiêu hóa...
Các nhà nghiên cứu tại Mỹ đề xuất cha mẹ nên trì hoãn việc cho trẻ sử dụng smartphone cho đến khi trẻ 14 tuổi. Với mạng xã hội, cột mốc này là 16 tuổi. Vậy làm thế nào để giúp trẻ tránh xa điện thoại?
Lớp tập huấn được tổ chức giúp các học viên nắm bắt nghiệp vụ về kỹ thuật tháo, cấy que tránh thai 2 nang Jadelle, hướng tới mục tiêu thực hiện tốt công tác dân số tại Hà Tĩnh.
Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.
