Mâm cỗ chay ở Hà Tĩnh “đắt khách” ngày rằm tháng Giêng

(Baohatinh.vn) - Với tâm niệm dâng mâm cơm chay thanh tịnh để tỏ lòng thành kính, cầu một năm bình an và hạnh phúc, dịp Rằm tháng Giêng năm nay, nhiều người dân Hà Tĩnh đã sớm đặt hàng các mâm cỗ chay khiến dịch vụ này trở nên nhộn nhịp, đắt khách.

Mâm cỗ chay ở Hà Tĩnh “đắt khách” ngày rằm tháng Giêng

Chị Thúy - chủ cửa hàng cơm chay Nhân Duyên tất bật với các đơn hàng thực khách đặt mâm cúng chay dịp Rằm tháng Giêng.

Bắt đầu từ những ngày tết, chị Nguyễn Thị Thúy - chủ cửa hàng cơm chay Nhân Duyên (đường Cao Thắng, TP Hà Tĩnh) đã tất bật với các đơn hàng của thực khách đặt các mâm chay cúng trong ngày Rằm tháng Giêng.

Mâm cỗ chay ở Hà Tĩnh “đắt khách” ngày rằm tháng Giêng

Cỗ chay tại quán cơm chay Nhân Duyên có giá dao động từ 200 - 600 nghìn đồng/mâm với 5 - 12 món được trình bày bắt mắt.

Chị Thúy chia sẻ: “Có một số khách đặt mâm trước từ trong năm, còn lại phần lớn từ tết đến mùng 10 âm lịch. Đó cũng là khoảng thời gian phù hợp để nhà hàng chủ động các nguồn thực phẩm chuẩn bị cho mâm cỗ tươm tất. Đến nay, chúng tôi đã có gần 100 đơn mâm cỗ chay được đặt hàng, giá dao động từ 200 - 600 nghìn đồng/mâm với 5 - 12 món. Ngoài ra, tùy theo nhu cầu khách hàng, chúng tôi có thể làm những mâm chay có giá trị lớn hơn, nhiều món hơn. Là đồ cúng lễ nên bên cạnh chất lượng thực phẩm thì quán luôn chú ý về hình thức trình bày để các món ăn dâng lên bàn thờ đẹp mắt hơn”.

Mâm cỗ chay ở Hà Tĩnh “đắt khách” ngày rằm tháng Giêng

Với thực đơn hơn 30 món chay, dịp này, quán cơm chay Thuận Duyên phục vụ gần 200 mâm cỗ ngày Rằm tháng Giêng.

Cũng tất bật không kém, càng gần đến ngày rằm, quán cơm chay Thuận Duyên (đường Lý Tự Trọng, TP Hà Tĩnh) phải thuê thêm nhân công để phục vụ các đơn hàng. Với thực đơn hơn 30 món chay, dịp này, quán cơm chay Thuận Duyên phục vụ gần 200 mâm cỗ ngày Rằm tháng Giêng.

Bà Nguyễn Thị Hà - chủ quán cho biết: “Rằm tháng Giêng năm nay rơi vào ngày đi làm đầu tuần, vì vậy, các cỗ chay được làm sẵn ship đến tận nhà là giải pháp được nhiều gia đình lựa chọn. Hơn nữa, các cỗ chay với đa dạng món thanh tịnh khi đặt trên bàn thờ được trình bày đẹp mắt, vừa tốt cho sức khỏe khi ăn, giá cả phải chăng khiến thực khách rất hài lòng”.

Theo các nhà hàng chay, những món được khách đặt mang về là món không bị ảnh hưởng chất lượng khi để lâu, dễ trình bày. Nếu ship gần, cỗ chay chỉ cần dọn lên đĩa, còn khi ship xa hơn khách hàng chỉ mất khoảng 5-10 phút làm nóng lại thức ăn là có thể hoàn thành một mâm cỗ chay tươm tất.

Mâm cỗ chay ở Hà Tĩnh “đắt khách” ngày rằm tháng Giêng

Những món được khách đặt mang về là món không bị ảnh hưởng chất lượng khi để lâu, dễ trình bày.

Ngoài lựa chọn những mâm cúng chay có sẵn, dịp này không ít khách hàng cũng lựa chọn mua thực phẩm chay về tự chuẩn bị mâm cúng. Các nguyên liệu đã sơ chế được các nhà hàng hướng dẫn cách chế biến chu đáo. “Tôi đã chuẩn bị thực phẩm chay ở 7 tủ đông với rất nhiều món nhưng đến nay đã cháy hàng. Hàng nhập về liên tục mà vẫn không đủ bán” - bà Nguyễn Thị Hà chia sẻ.

Mâm cỗ chay ở Hà Tĩnh “đắt khách” ngày rằm tháng Giêng

Ngoài lựa chọn những mâm cúng chay có sẵn, dịp này không ít khách hàng cũng lựa chọn mua thực phẩm chay về tự chuẩn bị mâm cúng.

Theo đánh giá của các chủ cửa hàng thực phẩm chay, vài năm trở lại đây, xu hướng cúng và sử dụng đồ chay của thực khách tăng lên bởi đồ chay đa dạng món để lựa chọn, trình bày đẹp mắt, đảm bảo dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Hơn nữa, người tiêu dùng Việt Nam đang có xu hướng thuần chay organic (hữu cơ) qua đó giảm bớt lượng đường, mỡ trong máu. Mâm cúng chay cũng trở thành lựa chọn hữu ích của nhiều người với tâm niệm món chay dâng lên bàn thờ ngày rằm, lễ, tết khiến lễ cúng thanh tịnh, nhẹ nhàng hơn.

Chủ đề Món ngon Hà Tĩnh

Đọc thêm

Mẹo chế biến cá không bị tanh

Mẹo chế biến cá không bị tanh

Nước muối, nước vo gạo, chanh và giấm... là những loại có thể giúp các bà nội trợ chế biến để thịt cá không còn tanh, giúp món ăn ngon hơn.
13 loại thực phẩm giúp tăng chiều cao tự nhiên

13 loại thực phẩm giúp tăng chiều cao tự nhiên

Việc hấp thụ đủ chất dinh dưỡng trong thực phẩm vô cùng cần thiết để đảm bảo chiều cao phát triển tối ưu, ngay cả khi chiều cao được quyết định nhiều bởi yếu tố di truyền.
Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Triệu chứng ung thư ruột non ở giai đoạn đầu thường không rõ ràng, dễ bị hiểu lầm thành các bệnh tiêu hóa thông thường, dẫn tới việc bệnh nhân khi phát hiện, bệnh đã ở giai đoạn muộn.
Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Rau củ là thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ bảo vệ cơ thể ngăn ngừa một số bệnh như tim mạch, đái tháo đường. Mùa thu là mùa có rất nhiều loại rau thơm ngon, giàu dinh dưỡng chúng ta không nên bỏ lỡ.
Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Tham vọng nuôi con tài giỏi cả kiến thức lẫn kỹ năng sống khiến nhiều phụ huynh hy sinh mọi nguồn lực, trong đó có sức khỏe, lâu dần dẫn đến kiệt sức và mắc bệnh tâm lý.
Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến nhất ở trẻ. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, răng sữa bị sâu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của trẻ.
3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

Các món ăn vặt tuy hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho gan. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và chú ý đến việc lựa chọn những món ăn lành mạnh.
10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

Đổi giày phù hợp, bỏ thuốc lá, kê gối khi ngủ hay điều chỉnh dáng đi đều có thể giảm áp lực lên cột sống và tăng cường cơ bắp, từ đó giảm đau lưng.
Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Các bệnh ngoài da thường gặp trong mùa bão lụt và mưa lũ là nấm chân tay, viêm lỗ chân lông, hắc lào, lang ben, ghẻ lở và mụn nhọt. Cách phòng các bệnh ngoài da là: không tắm gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, hạn chế lội vào chỗ nước bẩn tù đọng...
Chấp nhận sự thật của con cái

Chấp nhận sự thật của con cái

Đối với sự thật tiêu cực, đòi hỏi con người phải có khả năng/kỹ năng chấp nhận. Đây chính là một loại khả năng/kỹ năng mang tính tự vệ cao.
6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ suốt đời và nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại bệnh như tim mạch, tiểu đường có thể bắt đầu từ thời thơ ấu.
Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Táo chứa nhiều dinh dưỡng thậm chí ăn táo mỗi ngày còn được coi là 'không cần gặp bác sĩ'. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nhược điểm của quả táo để biết nên ăn táo thế nào tốt cho sức khỏe.
Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Các nhà nghiên cứu tại Mỹ đề xuất cha mẹ nên trì hoãn việc cho trẻ sử dụng smartphone cho đến khi trẻ 14 tuổi. Với mạng xã hội, cột mốc này là 16 tuổi. Vậy làm thế nào để giúp trẻ tránh xa điện thoại?
Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.