Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

(Baohatinh.vn) - Vụ hè thu 2021, toàn huyện Hương Khê (Hà Tĩnh) trồng 250 ha vừng, tập trung chủ yếu ở các xã Hà Linh, Điền Mỹ, Hoà Hải… So sánh tại địa phương, vừng là cây có giá trị kinh tế nhất trong vụ hè thu.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Những ngày này, các cánh đồng trồng vừng vụ hè thu sớm ở Hương Khê bắt đầu cho thu hoạch.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Với đặc điểm không kén đất và có thời gian sinh trưởng ngắn (khoảng 75 ngày) lại chịu hạn tốt nên ở những vùng cao cạn, nông dân Hương Khê đã gắn bó với cây vừng đen từ lâu.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Vụ hè thu 2021, toàn huyện Hương Khê trồng 250 ha vừng, tập trung chủ yếu ở các xã Hà Linh, Điền Mỹ, Hoà Hải… Trong đó, chủ yếu diện tích vừng gieo trỉa vào đầu tháng 6, tuy nhiên, nhiều nông dân cũng gieo sớm từ tháng 4, tháng 5.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Khi đến kỳ thu hoạch, cây vừng đen sẽ tự rụng lá, thân, quả khô lại.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Anh Trần Văn Tỏa, chị Nguyễn Thị Phượng ở thôn 4, xã Hà Linh năm nay trồng 6 sào vừng.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Theo chị Phượng, vừng năm nay năng suất cao, sản lượng đạt khoảng 60 kg/sào. Với giá bán từ 55-60 nghìn đồng/1 kg, mỗi sào cho giá trị kinh tế khoảng 3 - 3,5 triệu đồng. So sánh tại địa phương, vừng là cây có giá trị kinh tế nhất trong vụ hè thu.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Theo đề án sản xuất vụ hè thu của huyện Hương Khê, địa phương sản xuất khoảng 250 ha vừng, phấn đấu năng suất đạt khoảng 10 tạ/ha, sản lượng 250 tấn.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

“Cây vừng ưa nắng, tuy nhiên, để dễ tách hạt thì bí quyết là thu hoạch khi trời mát như sáng sớm hoặc chiều tối” - anh Trần Văn Tỏa, thôn 4, xã Hà Linh chia sẻ.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Vừng sau khi thu hoạch cần ủ khoảng 1 ngày rồi phơi nắng. Trời càng nắng gắt thì người dân càng vui mừng vì vừng nhanh nẻ, tách hết hạt và vỏ.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Chị Nguyễn Thị Hà, thôn 4, xã Hà Linh (Hương Khê) năm nay trồng 6 sào vừng vụ hè thu sớm. Dự kiến sẽ cho thu nhập hơn 15 triệu đồng.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Chị Hà cho biết, kỹ thuật làm vừng không khó nhưng đòi hỏi sự tỷ mẩn. Vất vả nhất là khi phơi vừng, người dân cần phải đảo để vừng khô đều, nhanh tách hạt...

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

“Nhìn chung, trồng vừng vẫn tương đối nhàn hơn so với nhiều cây trồng khác như lạc, đậu; so về kinh tế thì có lợi hơn cả cây ngô, lúa... ” - chị Hà nói.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Qua đánh giá của ngành nông nghiệp huyện Hương Khê, hiệu quả kinh tế từ cây vừng cao gần gấp đôi giá trị của cây đậu xanh (cũng là cây chủ lực vụ hè thu) đặc biệt là khả năng chịu hạn cao.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Sau khi tách hạt, người nông dân cần làm thêm một số công đoạn như gấm, sàng... để làm sạch vừng.

Nông dân Hương Khê phấn khởi thu hoạch sớm vừng hè thu

Theo tư liệu khoa học, hạt vừng có chứa lượng tinh dầu rất cao, chiếm khoảng 50%, hàm lượng protein khoảng 20%, ngoài ra còn có canxi oxalat, lexitin, phytin, pentozan, cholin. Dầu vừng chứa hàm lượng axit béo không no rất cao - tốt cho sức khoẻ. Trong đông y, hạt vừng đen có tên thuốc là hắc chi ma, có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, hư nhược, ích khí lực, bền gân cốt, sáng mắt, thêm thông minh...

Chủ đề Nông nghiệp, nông thôn và nông dân

Đọc thêm

Mai vàng Hà Tĩnh sẵn sàng ra chợ Tết

Mai vàng Hà Tĩnh sẵn sàng ra chợ Tết

Thời điểm này, người trồng mai tại Hà Tĩnh đang tất bật chăm sóc, kích nụ để phục vụ nhu cầu của người dân dịp tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Điểm tựa cho ngư dân Trường Sa vươn khơi

Điểm tựa cho ngư dân Trường Sa vươn khơi

Trung tâm Dịch vụ hậu cần nghề cá đảo Đá Tây luôn là điểm tựa vững chắc cho ngư dân vươn khơi, góp sức bảo vệ chủ quyền biển đảo thiêng liêng của Tổ quốc.
Người dân “vựa hành” đón tết kém vui

Người dân “vựa hành” đón tết kém vui

Với giá giảm gần 1 nửa so với năm ngoái, người dân xã Thiên Lộc (Can Lộc) - "vựa hành" lớn nhất của tỉnh Hà Tĩnh, thấp thỏm lo âu trước thềm tết Nguyên đán 2025.
Cá cháo giá cao, dễ bán, ngư dân phấn khởi

Cá cháo giá cao, dễ bán, ngư dân phấn khởi

Cá cháo đầu mùa được khách hàng ưa chuộng, giá bán cao giúp mang lại nguồn thu nhập khá cho ngư dân vùng biển Hà Tĩnh. Trừ chi phí, mỗi thuyền có thể thu hàng triệu đồng sau mỗi lần ra khơi.
Quất "Made in Hương Sơn" chờ ngày xuống phố

Quất "Made in Hương Sơn" chờ ngày xuống phố

Nhờ được chăm sóc tốt, đúng kỹ thuật nên vườn quất duy nhất ở Hương Sơn (Hà Tĩnh) của gia đình anh Nguyễn Song Thao cho quả đẹp mắt, hứa hẹn sẽ đem về nguồn thu khá dịp tết Nguyên đán.
Nông dân Hà Tĩnh vào vụ gieo cấy lúa xuân

Nông dân Hà Tĩnh vào vụ gieo cấy lúa xuân

Tranh thủ thời tiết thuận lợi, bà con nông dân Hà Tĩnh bám đồng, đẩy nhanh tiến độ làm đất đợt cuối và bắt đầu xuống giống những trà lúa đầu tiên của vụ xuân 2025.
Khu dân cư kiểu mẫu - nền móng để xây dựng NTM ở Kỳ Anh

Khu dân cư kiểu mẫu - nền móng để xây dựng NTM ở Kỳ Anh

Là địa phương “đi sau” trong thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng NTM nhưng huyện Kỳ Anh đã có nhiều cách làm sáng tạo. Trong đó, huyện đã tập trung chỉ đạo xây dựng thành công các khu dân cư NTM kiểu mẫu, thôn thông minh, coi đây là nền móng tạo sự lan toả, đưa phong trào xây dựng NTM của huyện phát triển vững chắc.