Thị trấn Đức Thọ có nhiều vùng trồng rau, hằng năm cung cấp khối lượng lớn rau củ quả tươi cho thị trường tết Nguyên đán ở Hà Tĩnh. Tại vùng bãi thượng ngoài đê ven sông La, có 60 hộ gia đình tham gia Tổ hợp tác sản xuất rau an toàn Mai Hồ. Những luống rau đang được chăm sóc tỉ mỉ để kịp thu hoạch vào những ngày cận Tết.
Để có một mùa rau Tết chất lượng, từ khi xuống giống, bà con nông dân nơi đây phải theo dõi chặt chẽ sự phát triển của cây. Thời điểm này, việc chăm sóc rau càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết, bởi chỉ một sơ suất nhỏ có thể ảnh hưởng đến chất lượng rau vào dịp Tết.
Ông Lê Văn Quân (TDP 1, thị trấn Đức Thọ) chia sẻ: “Gia đình tôi sản xuất 3 sào rau phục vụ thị trường Tết. Vựa rau của gia đình tôi xuống giống vào khoảng đầu tháng 10 dương lịch. Để rau Tết đạt chất lượng tốt, chúng tôi phải đặc biệt chú ý đến việc lựa chọn giống và chăm sóc từ sớm. Bắp cải, su hào, súp lơ ... là những loại rau cần lượng nước vừa đủ, không quá nhiều cũng không quá ít. Mỗi loại rau đều có yêu cầu riêng về đất đai và chăm sóc, nếu thời tiết thuận lợi, chăm sóc tốt, mỗi sào rau cho thu nhập 20 triệu đồng/vụ".
Vào thời điểm này, những người trồng rau không chỉ phải chăm sóc cây mà còn phải đối mặt với những thử thách từ thời tiết. Mưa nắng thất thường có thể gây ra sâu bệnh, hoặc khiến cây trồng không phát triển đúng thời vụ. Vì vậy, việc phòng trừ sâu bệnh cũng là một phần quan trọng trong công tác chăm sóc rau.
Ngoài việc phòng trừ sâu bệnh, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là điều mà bà con nơi đây luôn chú trọng. Họ chọn sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật hữu cơ, thân thiện với môi trường để đảm bảo rau không chỉ ngon mà còn an toàn cho người tiêu dùng.
Bà Nguyễn Thị Lan, người đã có hơn 30 năm trồng rau ở khu vực này cho hay: “Trước đây gia đình tôi trồng các loại cây dài ngày như lạc, ngô, đậu vào vụ xuân, hè, đông, nhưng những năm gần đây, nhận thấy trồng rau đưa lại hiệu quả kinh tế cao hơn nên chuyển sang trồng rau. Đặc biệt vào dịp Tết, rau xanh các loại bán được giá cao. Để có thu hoạch từ nay đến Tết, gia đình tôi trồng xen canh các loại rau ngắn ngày và rau gia vị như: mùi, cải, thì là... Hiện mỗi ngày gia đình tôi thu từ 200 - 300 ngàn đồng nhờ bán các loại rau. Còn các loại rau củ, quả như: su hào, súp lơ, cà rốt, bắp cải thì giáp Tết mới thu hoạch. Để đảm bảo cho nguồn rau sạch, chúng tôi chỉ bón phân chuồng, tưới nước sạch từ sông La ”.
Với sự chăm chỉ, tỉ mỉ và tình yêu với nghề, người dân nơi đây đang nỗ lực từng ngày để tạo ra những sản phẩm rau sạch, thơm ngon phục vụ thị trường Tết.
Bà Trần Thị Thảo - Phó Chủ tịch Hội Nông dân thị trấn Đức Thọ cho biết: “Vùng Bãi Thượng này có diện tích khoảng 3 ha chuyên trồng các loại rau màu, mùa nào rau ấy không bao giờ bỏ hoang. Để tạo thuận lợi cho bà con đi lại sản xuất, 2 năm gần đây, địa phương đã đầu tư hệ thống đường, mương tiêu úng. Hội Nông dân thị trấn cũng đã thành lập tổ hợp tác sản xuất rau an toàn để hướng đến chất lượng. Rau không sử dụng thuốc hóa học là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Bình quân mỗi sào người dân thu từ 18 - 20 triệu đồng/vụ".
Cũng theo bà Trần Thị Thảo thì rau xanh của Tổ hợp tác sản xuất rau an toàn Mai Hồ không chỉ tiêu thụ trên địa bàn huyện Đức Thọ mà còn được các thương lái từ các huyện lân cận như Hương Sơn, thị xã Hồng Lĩnh, Nam Đàn (Nghệ An) thu mua và tiêu thụ.
