Mâm cơm cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt mà cực kì nhanh gọn

Nếu bạn là người không có nhiều thời gian đứng bếp, gợi ý này chắc chắn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, vừa đẹp mắt, ngon miệng, lại có mâm cơm cúng khiến cả nhà xuýt xoa, trầm trồ.

mam com cung ram thang 7 dep mat ma cuc ki nhanh gon

Mâm cơm cúng Rằm tháng 7 gồm những món ăn sau:

- Xôi đỗ xanh

- Nem chả giò

- Thịt heo nướng vừng

- Xúc xích hoa chiên

- Mướp luộc

- Bánh khoai tây nhân thịt băm

- Canh mọc củ cải đường

Cách làm các món ăn này như sau:

1. Xôi đỗ xanh

mam com cung ram thang 7 dep mat ma cuc ki nhanh gon

- Gạo nếp chọn loại ngon, đem ngâm nước 6-8 tiếng cho gạo mềm. Đỗ xanh loại bỏ hạt xấu, ngâm nước 4-5 tiếng trước khi nấu. Sau đó, bạn vớt cả 2 loại này ra, trộn lẫn nhau, rửa sạch, để ráo. Bạn nhớ chừa lại 1 phần đỗ xanh để hấp riêng nhé!

- Gạo và đỗ xanh cho vào tô lớn, trộn vào 2 thìa cà phê muối để xôi đằm vị.

- Đổ gạo và đỗ xanh vào chõ xôi, đồ chín.

- Phần đỗ xanh để riêng bạn đem hấp chín, sau đó tán nhuyễn.

- Khi xôi chín bạn cho xôi ra đĩa, phủ đỗ xanh tán nhuyễn lên trên là hoàn thành.

2. Thịt heo nướng vừng

mam com cung ram thang 7 dep mat ma cuc ki nhanh gon

- Thịt heo mua loại nạc vai, về rửa sạch rồi cắt miếng mỏng vừa.

- Cho thịt heo vào tô, ướp với hành tím băm, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, mắm, vừng trắng. Trộn đều tất cả nguyên liệu và để ngấm ít nhất 1 tiếng.

- Khi heo đã đủ thời gian ướp, bạn đem xiên heo vào xiên tre và nướng ở nhiệt độ 250 độ C (bạn có thể nướng lò hoặc dùng bếp than đều được). Đến khi thịt chín vàng đều thì tháo xiên, bày lên đĩa.

3. Nem chả giò

mam com cung ram thang 7 dep mat ma cuc ki nhanh gon

Bạn có thể mua nem loại bán sẵn hoặc tự làm theo hướng dẫn dưới đây:

- Miến ngâm nở, cắt nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Cà rốt thái sợi. Mộc nhĩ ngâm mềm rồi cũng thái sợi dài.

- Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào tô, trộn đều với 1 chút hạt nêm, sau đó cho thịt băm và 1 quả trứng gà vào đánh đều.

- Trải chả giò lên mặt phẳng sạch, cho nhân vào giữa, cuộn tròn, gấp mép 2 đầu.

- Đổ dầu vào chảo, đổ tương đối nhiều dầu nhé! Khi thấy dầu nóng, bạn thả nem chả giò vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Cắt nem nhỏ hoặc để dài tuỳ ý thích của bạn nhé!

4. Bánh khoai tây nhân thịt băm

mam com cung ram thang 7 dep mat ma cuc ki nhanh gon

- Khoai tây hấp chín, nghiền nhuyễn, sau đó trộn với 1 ít bột mì, nhào thành khối mịn.

- Thịt băm trộn với hành tím băm và mộc nhĩ thái nhỏ, thêm vào 1 chút hạt nêm cho đằm vị. Bạn vo viên thịt thành những viên tròn nhỏ để tiện cho bước nặn bánh về sau.

- Lấy từng ít bột khoai tây lên tay, vo tròn rồi ấn dẹt, cho nhân thịt vào giữa, túm mí rồi lại vo tròn, để ra đĩa.

- Đổ dầu ăn vào chảo, không cần nhiều dầu ăn, thả bánh vào chiên áp chảo cho vàng đều 2 mặt, bên trong chín thơm là hoàn thành.

5. Xúc xích hoa chiên

mam com cung ram thang 7 dep mat ma cuc ki nhanh gon

- Xúc xích loại nhỏ cắt đôi, ở phần đầu mỗi bên, bạn lấy dao nhỏ rạch từ đỉnh xuống nhưng không đứt miếng xúc xích mà chừa lại 1 chút. Rạch dọc đầu xúc xích làm 8 phần đều nhau.

- Đặt chảo lên bếp, đổ nhiều dầu, thả xúc xích vào chiên vàng, lúc này xúc xích sẽ xoè ra thành hình hoa trông rất đẹp mắt. Vớt xúc xích ra đĩa có lót giấy thấm dầu và trang trí theo ý thích.

6. Mướp luộc

mam com cung ram thang 7 dep mat ma cuc ki nhanh gon

- Mướp loại bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

- Đặt nồi nước lên đun sôi, cho mướp vào luộc khoảng 2 phút là vớt ra đĩa, trang trí tuỳ thích.

7. Canh mọc củ cải đường

mam com cung ram thang 7 dep mat ma cuc ki nhanh gon

- Củ cải và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Củ cải bạn đem cắt khúc, cà rốt tỉa hoa rồi cắt lát tròn. Mộc nhĩ đem ngâm nở, vớt ra, rửa sạch.

- Giò heo bạn trộn cùng mộc nhĩ, hành tăm, hạt nêm, đem vo tròn.

- Đặt nồi nước lên bếp, thêm vào vài thìa hạt nêm, đun sôi thì thả củ cải, cà rốt, mộc nhĩ cắt nhỏ vào, khi 2 nguyên liệu vừa chín tới thì thả từng viên mọc vào, đun sôi khoảng 1 phút thì thả hành hoa cắt khúc là có thể tắt bếp.

Cùng nhìn lại mâm cơm của chúng ta nào!

mam com cung ram thang 7 dep mat ma cuc ki nhanh gon

Chúc các bạn thành công và có mâm cơm cúng Rằm tháng 7 ngon miệng, đẹp mắt nhé!

Theo Emdep.vn

Đọc thêm

Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến nhất ở trẻ. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, răng sữa bị sâu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của trẻ.
3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

Các món ăn vặt tuy hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho gan. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và chú ý đến việc lựa chọn những món ăn lành mạnh.
10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

Đổi giày phù hợp, bỏ thuốc lá, kê gối khi ngủ hay điều chỉnh dáng đi đều có thể giảm áp lực lên cột sống và tăng cường cơ bắp, từ đó giảm đau lưng.
Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Các bệnh ngoài da thường gặp trong mùa bão lụt và mưa lũ là nấm chân tay, viêm lỗ chân lông, hắc lào, lang ben, ghẻ lở và mụn nhọt. Cách phòng các bệnh ngoài da là: không tắm gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, hạn chế lội vào chỗ nước bẩn tù đọng...
Chấp nhận sự thật của con cái

Chấp nhận sự thật của con cái

Đối với sự thật tiêu cực, đòi hỏi con người phải có khả năng/kỹ năng chấp nhận. Đây chính là một loại khả năng/kỹ năng mang tính tự vệ cao.
6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ suốt đời và nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại bệnh như tim mạch, tiểu đường có thể bắt đầu từ thời thơ ấu.
Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Táo chứa nhiều dinh dưỡng thậm chí ăn táo mỗi ngày còn được coi là 'không cần gặp bác sĩ'. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nhược điểm của quả táo để biết nên ăn táo thế nào tốt cho sức khỏe.
Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Các nhà nghiên cứu tại Mỹ đề xuất cha mẹ nên trì hoãn việc cho trẻ sử dụng smartphone cho đến khi trẻ 14 tuổi. Với mạng xã hội, cột mốc này là 16 tuổi. Vậy làm thế nào để giúp trẻ tránh xa điện thoại?
Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.
Tăng chiều cao tối ưu cho trẻ bằng cách tập thể dục

Tăng chiều cao tối ưu cho trẻ bằng cách tập thể dục

Nhiều người cho rằng gen di truyền sẽ quyết định chiều cao của trẻ. Tuy nhiên, chiều cao của trẻ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, trong đó phải kể đến dinh dưỡng, thói quen và tập luyện thể dục.
Dấu hiệu nhiễm giun khi nuôi chó mèo

Dấu hiệu nhiễm giun khi nuôi chó mèo

Gia đình tôi nuôi nhiều chó, mèo. Tôi được biết những động vật này dễ gây nhiễm giun đũa. Xin hỏi dấu hiệu nhiễm giun đũa và cần làm gì để đề phòng?
Lợi ích của việc để trẻ buồn chán

Lợi ích của việc để trẻ buồn chán

Trẻ dễ thấy buồn chán trong thời gian nghỉ hè nên phụ huynh thường lo lắng "kiếm gì cho chúng nó chơi" mà quên mất rằng để trẻ ngồi không cũng có những lợi ích.
Thiếu canxi cần phòng ngừa như thế nào?

Thiếu canxi cần phòng ngừa như thế nào?

Canxi rất quan trọng với cơ thể, là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng, chiếm khoảng 99%. Vì vậy, việc thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng ở cả người lớn và trẻ em.
7 biểu hiện cho thấy cơ thể thiếu canxi cần bổ sung

7 biểu hiện cho thấy cơ thể thiếu canxi cần bổ sung

Canxi không chỉ đóng vai trò quan trọng đối với xương và răng, mà còn là một phần không thể thiếu đối với hệ thần kinh, cơ bắp và hệ thống miễn dịch. Vậy khi cơ thể bị thiếu canxi thì sẽ có biểu hiện như thế nào?