Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Vịt thường có mùi hôi khó chịu, nếu không biết cách làm sạch, khử mùi hôi của vịt thì món ăn của bạn sẽ bị mất đi mùi vị thơm ngon. Hãy cùng bỏ túi những mẹo nhỏ giúp khử sạch mùi hôi của vịt nhé.

Không giống với các loại thịt như thịt heo hay gà, thịt vịt sở hữu mùi đặc trưng nên cách rửa thông thường với nước không thể khử mùi hoàn toàn. Chính vì vậy nếu bận không biết cách khử mùi hiệu quả, món thịt vịt sẽ kém hấp dẫn đi rất nhiều.

Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng có thể làm khử được mùi hôi của vịt một cách dễ dàng.

Bỏ phần phao câu của vịt đi khi sơ chế

Điều đầu tiên bạn cần làm để khử mùi hôi của thịt vịt chính là cắt bỏ phần phao câu. Khi chế biến, phần phao câu vịt có phần tuyến nhờn sẽ tiết ra, gây nên mùi khó chịu cho thịt vịt. Chính vì vậy bạn cần cắt bỏ phao câu vì nó vừa hôi lại không có lợi cho sức khỏe.

Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Nhổ lông sạch

Lông vịt cũng chính là một trong những nguyên nhân khiến vịt bị hôi.

Nếu vịt mua sẵn, bạn cần quan sát lại lớp da để nhổ sạch lông. Nếu tự làm vịt tại nhà, để dễ nhổ lông thì sau khi cắt tiết, bạn hãy nhúng vịt ngập vào thau nước lạnh có pha giấm và rượu trắng, ngâm trong 10 phút.

Sau đó, chuyển vịt vào thau nước ấm và tiến hành nhổ lông vịt. Khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da để làm sạch phần lông tơ của nó.

Khử mùi hôi của vịt bằng chanh

Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Chanh tươi có khả năng khử mùi hôi rất tốt. Cách làm khá đơn giản, khi cho thịt vịt vào nồi, bạn hãy đổ khoảng 2 thìa chanh tươi vào bóp nhẹ. Rửa sạch và để ráo nước trước khi nấu, đảm bảo vịt sẽ không còn mùi hôi. Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh xát trực tiếp lên vịt cũng được.

Khử mùi hôi của vịt bằng muối

Bạn hãy lấy muối hạt xát lên da vịt, xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài con vịt nhiều lần rồi sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo trước khi chế biến.

Khử mùi hôi của vịt bằng rượu trắng

Chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn, cho vào chậu hoặc nồi rồi đổ 3 thìa rượu trắng vào và đảo đều trong 3 phút. Cho vịt vào rổ, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo rồi đem đi chế biến.

Bên cạnh đó bạn cũng có thể cho 1 thìa canh rượu vào nồi thịt vịt khi nấu nhằm khử mùi hôi và tạo ra vị thơm nồng cho món ăn.

Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Khử mùi hôi của vịt bằng gừng và xả

Cho vịt vào một túi vải, buộc chặt sau đó cho vào nồi. Tiếp tục bỏ gừng và xả miếng đập dập vào đun sôi 5 phút, bắc ra chặt nhỏ và chế biến.

Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Tin liên quan:

Theo Emdep.vn

Đọc thêm

Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Dấu hiệu sớm của ung thư ruột non

Triệu chứng ung thư ruột non ở giai đoạn đầu thường không rõ ràng, dễ bị hiểu lầm thành các bệnh tiêu hóa thông thường, dẫn tới việc bệnh nhân khi phát hiện, bệnh đã ở giai đoạn muộn.
Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Top 10 loại rau thơm ngon giúp tăng cường sức khỏe

Rau củ là thực phẩm lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ bảo vệ cơ thể ngăn ngừa một số bệnh như tim mạch, đái tháo đường. Mùa thu là mùa có rất nhiều loại rau thơm ngon, giàu dinh dưỡng chúng ta không nên bỏ lỡ.
Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Kiệt sức bởi áp lực nuôi con "siêu nhân"

Tham vọng nuôi con tài giỏi cả kiến thức lẫn kỹ năng sống khiến nhiều phụ huynh hy sinh mọi nguồn lực, trong đó có sức khỏe, lâu dần dẫn đến kiệt sức và mắc bệnh tâm lý.
Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa ở trẻ, bố mẹ chớ chủ quan

Sâu răng sữa là một trong những vấn đề răng miệng phổ biến nhất ở trẻ. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, răng sữa bị sâu có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng, ảnh hưởng sức khỏe và chất lượng cuộc sống của trẻ.
3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

3 món ăn vặt người Việt mê là 'kẻ thù' của gan

Các món ăn vặt tuy hấp dẫn nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho gan. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này và chú ý đến việc lựa chọn những món ăn lành mạnh.
10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

10 thói quen hằng ngày giúp giảm đau lưng

Đổi giày phù hợp, bỏ thuốc lá, kê gối khi ngủ hay điều chỉnh dáng đi đều có thể giảm áp lực lên cột sống và tăng cường cơ bắp, từ đó giảm đau lưng.
Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Phòng chống bệnh ngoài da trong mùa bão lũ

Các bệnh ngoài da thường gặp trong mùa bão lụt và mưa lũ là nấm chân tay, viêm lỗ chân lông, hắc lào, lang ben, ghẻ lở và mụn nhọt. Cách phòng các bệnh ngoài da là: không tắm gội và giặt quần áo bằng nước bẩn, hạn chế lội vào chỗ nước bẩn tù đọng...
Chấp nhận sự thật của con cái

Chấp nhận sự thật của con cái

Đối với sự thật tiêu cực, đòi hỏi con người phải có khả năng/kỹ năng chấp nhận. Đây chính là một loại khả năng/kỹ năng mang tính tự vệ cao.
6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

6 sai lầm cần tránh khi dạy con ăn uống

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ suốt đời và nhiều nghiên cứu cho thấy một số loại bệnh như tim mạch, tiểu đường có thể bắt đầu từ thời thơ ấu.
Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Ăn táo rất tốt nhưng lưu ý 7 tác dụng phụ

Táo chứa nhiều dinh dưỡng thậm chí ăn táo mỗi ngày còn được coi là 'không cần gặp bác sĩ'. Tuy nhiên, hãy chú ý đến nhược điểm của quả táo để biết nên ăn táo thế nào tốt cho sức khỏe.
Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Đâu là độ tuổi phù hợp để con bạn dùng smartphone?

Các nhà nghiên cứu tại Mỹ đề xuất cha mẹ nên trì hoãn việc cho trẻ sử dụng smartphone cho đến khi trẻ 14 tuổi. Với mạng xã hội, cột mốc này là 16 tuổi. Vậy làm thế nào để giúp trẻ tránh xa điện thoại?
Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Cách đông lạnh rau quả an toàn và không mất chất dinh dưỡng

Nhiều người cho rằng rau quả đông lạnh ít dinh dưỡng hơn rau tươi, nhưng trên thực tế cả hai loại đều chứa lượng vitamin và khoáng chất tương tự nhau. Thậm chí đông lạnh đúng cách còn giúp tránh thất thoát dinh dưỡng trong rau quả sau khi thu hoạch.
Tăng chiều cao tối ưu cho trẻ bằng cách tập thể dục

Tăng chiều cao tối ưu cho trẻ bằng cách tập thể dục

Nhiều người cho rằng gen di truyền sẽ quyết định chiều cao của trẻ. Tuy nhiên, chiều cao của trẻ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác, trong đó phải kể đến dinh dưỡng, thói quen và tập luyện thể dục.
Dấu hiệu nhiễm giun khi nuôi chó mèo

Dấu hiệu nhiễm giun khi nuôi chó mèo

Gia đình tôi nuôi nhiều chó, mèo. Tôi được biết những động vật này dễ gây nhiễm giun đũa. Xin hỏi dấu hiệu nhiễm giun đũa và cần làm gì để đề phòng?
Lợi ích của việc để trẻ buồn chán

Lợi ích của việc để trẻ buồn chán

Trẻ dễ thấy buồn chán trong thời gian nghỉ hè nên phụ huynh thường lo lắng "kiếm gì cho chúng nó chơi" mà quên mất rằng để trẻ ngồi không cũng có những lợi ích.
Thiếu canxi cần phòng ngừa như thế nào?

Thiếu canxi cần phòng ngừa như thế nào?

Canxi rất quan trọng với cơ thể, là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng, chiếm khoảng 99%. Vì vậy, việc thiếu canxi có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng ở cả người lớn và trẻ em.