Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Vịt thường có mùi hôi khó chịu, nếu không biết cách làm sạch, khử mùi hôi của vịt thì món ăn của bạn sẽ bị mất đi mùi vị thơm ngon. Hãy cùng bỏ túi những mẹo nhỏ giúp khử sạch mùi hôi của vịt nhé.

Không giống với các loại thịt như thịt heo hay gà, thịt vịt sở hữu mùi đặc trưng nên cách rửa thông thường với nước không thể khử mùi hoàn toàn. Chính vì vậy nếu bận không biết cách khử mùi hiệu quả, món thịt vịt sẽ kém hấp dẫn đi rất nhiều.

Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng có thể làm khử được mùi hôi của vịt một cách dễ dàng.

Bỏ phần phao câu của vịt đi khi sơ chế

Điều đầu tiên bạn cần làm để khử mùi hôi của thịt vịt chính là cắt bỏ phần phao câu. Khi chế biến, phần phao câu vịt có phần tuyến nhờn sẽ tiết ra, gây nên mùi khó chịu cho thịt vịt. Chính vì vậy bạn cần cắt bỏ phao câu vì nó vừa hôi lại không có lợi cho sức khỏe.

Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Nhổ lông sạch

Lông vịt cũng chính là một trong những nguyên nhân khiến vịt bị hôi.

Nếu vịt mua sẵn, bạn cần quan sát lại lớp da để nhổ sạch lông. Nếu tự làm vịt tại nhà, để dễ nhổ lông thì sau khi cắt tiết, bạn hãy nhúng vịt ngập vào thau nước lạnh có pha giấm và rượu trắng, ngâm trong 10 phút.

Sau đó, chuyển vịt vào thau nước ấm và tiến hành nhổ lông vịt. Khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da để làm sạch phần lông tơ của nó.

Khử mùi hôi của vịt bằng chanh

Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Chanh tươi có khả năng khử mùi hôi rất tốt. Cách làm khá đơn giản, khi cho thịt vịt vào nồi, bạn hãy đổ khoảng 2 thìa chanh tươi vào bóp nhẹ. Rửa sạch và để ráo nước trước khi nấu, đảm bảo vịt sẽ không còn mùi hôi. Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh xát trực tiếp lên vịt cũng được.

Khử mùi hôi của vịt bằng muối

Bạn hãy lấy muối hạt xát lên da vịt, xát thật kỹ cả bên trong và bên ngoài con vịt nhiều lần rồi sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo trước khi chế biến.

Khử mùi hôi của vịt bằng rượu trắng

Chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn, cho vào chậu hoặc nồi rồi đổ 3 thìa rượu trắng vào và đảo đều trong 3 phút. Cho vịt vào rổ, rửa sạch dưới vòi nước và để ráo rồi đem đi chế biến.

Bên cạnh đó bạn cũng có thể cho 1 thìa canh rượu vào nồi thịt vịt khi nấu nhằm khử mùi hôi và tạo ra vị thơm nồng cho món ăn.

Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Khử mùi hôi của vịt bằng gừng và xả

Cho vịt vào một túi vải, buộc chặt sau đó cho vào nồi. Tiếp tục bỏ gừng và xả miếng đập dập vào đun sôi 5 phút, bắc ra chặt nhỏ và chế biến.

Món ăn từ vịt sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn biết được những mẹo khử mùi hôi đơn giản

Tin liên quan:

Theo Emdep.vn

Đọc thêm

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Giao mùa, cần cảnh giác bệnh thủy đậu ở trẻ em

Bệnh thủy đậu thường xuất hiện vào giao mùa xuân- hè, từ tháng 2 - 6 hằng năm. Nguyên nhân là do thời tiết giao mùa có những đợt lạnh đột ngột cuối mùa, rất thích hợp cho một số loại virus gây bệnh phát triển, trong đó có virus Varicella Zoster gây thủy đậu.
Những người không nên ăn bưởi

Những người không nên ăn bưởi

Bưởi là loại quả tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người không nên ăn bưởi.
Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Phòng viêm phổi cho trẻ trong mùa lạnh

Viêm phổi ở trẻ em là bệnh do vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng gây ra. Mầm bệnh có thể lây lan từ trẻ bệnh, từ người lớn mang mầm bệnh, từ môi trường cho trẻ. Bệnh có các thể rất nặng, diễn biến nhanh có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời.
Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Các uống cà phê giúp hỗ trợ thải độc

Uống cà phê ở mức độ vừa phải, không thêm nhiều đường, chọn loại hạt hữu cơ, dùng vào buổi sáng có thể thúc đẩy quá trình thải độc của cơ thể tốt hơn.
Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Những món ăn giúp nhanh khỏi cúm

Thịt gà, nước ép rau củ cung cấp nước, còn tỏi, gừng chứa hợp chất chống viêm, kháng khuẩn giúp cải thiện triệu chứng và nhanh khỏi bệnh cúm.
Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Vì sao cúm bùng phát sau Tết?

Thời tiết lạnh kéo dài trong khi năm mới là dịp đoàn tụ với nhiều tiệc tùng tập trung đông người khiến cúm dễ lây nhiễm, số ca bệnh tăng cao.
Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Cảm cúm, nên uống Tiffy hay Decolgen?

Trong số những thuốc trị cảm cúm thì Tiffy và Decolgen là 2 loại được lựa chọn nhiều nhất. Vậy khi bị cảm cúm uống tiffy hay decolgen sẽ tốt hơn?
Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Cách rã đông thịt cá an toàn ngày Tết

Ngày Tết, hầu hết thịt cá đều trữ đông trong tủ lạnh. Khi rã đông nếu không tuân thủ các quy tắc dễ làm mất dưỡng chất và nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm.
6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

6 đồ uống tốt khi cần tăng năng lượng dịp Tết

Tết thường đi kèm với việc dễ thức khuya, dậy muộn, tham gia nhiều hoạt động vui chơi, gặp gỡ bạn bè, người thân. Điều này làm thay đổi nhịp sinh học của cơ thể, gây mệt mỏi và thiếu năng lượng.
Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Viêm khớp ở trẻ em có nguy hiểm không?

Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh viêm khớp có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng, các khớp bị viêm sưng có thể gây hạn chế vận động, biến dạng khớp, thậm chí gây tàn tật.
Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Bé 2 tuổi nên uống sữa tươi hay sữa bột?

Đối với trẻ 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng để cơ thể phát triển cao hơn đối với các bé sơ sinh. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý thì việc cho bé dùng sữa tươi và sữa bột cũng được rất nhiều cha mẹ quan tâm.
Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Phân biệt cảm lạnh và cảm cúm

Theo các bác sỹ, cảm cúm và cảm lạnh là hai bệnh lý khác nhau, tuy nhiên lại có những triệu chứng tương đồng nên rất nhiều người nhầm lẫn.
Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Những thứ cần làm sạch trong mùa lạnh và cúm

Cảm cúm là căn bệnh phổ biến mà hầu hết mọi người đều gặp phải hằng năm, đặc biệt vào là mùa lạnh. Làm sạch nhà mùa cúm sẽ giảm được nguy cơ bị “ốm vặt”, hắt hơi, sổ mũi...
5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

5 cách bảo vệ lá phổi vào mùa đông

Phổi là một cơ quan quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ hoạt động của phổi, cơ thể chúng ta được cung cấp lượng oxy cần thiết, giúp các cơ quan khác hoạt động dễ dàng hơn.
Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Các bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ bạn nên biết

Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu, các hệ thống trong cơ thể chưa phát triển hoàn thiện như ở người lớn. Khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ đột ngột thay đổi, độ ẩm trong không khí tăng cao, môi trường bụi bẩn tạo điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus có hại cho sức khỏe, sinh sôi, nảy nở. Làm sao để phòng ngừa hiệu quả các bệnh này?