Nguyên liệu món thịt ba chỉ xào chua ngọt:
- Thịt ba chỉ: 300 gr
- Hành lá, hành tím, ớt
- Đường, giấm, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, nước mắm, dầu ăn
![mon thit ba chi xao chua ngot nhe nhang cho bua com ngay mua](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1740/102d3150747t178l0.jpg)
Cách làm món thịt ba chỉ xào chua ngọt:
Bước 1: Thịt lợn mua về bóp muối cho hết mùi hôi rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
Bước 2: Thái thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
![mon thit ba chi xao chua ngot nhe nhang cho bua com ngay mua](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1740/102d3150747t4724l1.jpg)
Bước 3: Ướp thịt với 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê hạt tiêu + một chút hành tím băm nhỏ, đảo đều ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
![mon thit ba chi xao chua ngot nhe nhang cho bua com ngay mua](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1740/102d3150747t6042l2.jpg)
Bước 4: Hành tím băm nhỏ, ớt thái vát, hành lá thái nhỏ.
![mon thit ba chi xao chua ngot nhe nhang cho bua com ngay mua](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1740/102d3150747t7433l3.jpg)
Bước 5: Bạn hòa một hỗn hợp nước chua ngọt gồm: 2 thìa cơm đường + 1 thìa cơm giấm + 1 thìa cơm nước sạch + ớt thái nhỏ. Khuấy cho tan.
Bước 6: Làm nóng chảo, cho vào một chút dầu ăn, phi thơm hành rồi đổ thịt đã ướp vào rang cho cháy cạnh.
![mon thit ba chi xao chua ngot nhe nhang cho bua com ngay mua](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1740/102d3150747t9851l4.jpg)
Bước 7: Đổ hỗn hợp đã pha ở trên (bước 5) vào chảo thịt, đảo đến khi cho sánh lại bám đều vào thịt thì cho hành lá đã thái nhỏ + 1 thìa cơm nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp.
![mon thit ba chi xao chua ngot nhe nhang cho bua com ngay mua](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1740/102d3150747t3121l5.jpg)
Bước 8: Cho thịt ra đĩa ăn cùng cơm nóng.
Thành phẩm:
Như vậy là món thịt ba chỉ rang chua ngọt đã hoàn thành. Đây là món ăn chế biến tốn ít thời gian, mà lại rất đậm đà đưa cơm.
![mon thit ba chi xao chua ngot nhe nhang cho bua com ngay mua](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1740/102d3150747t9190l6.jpg)
Miếng thịt thơm ngon cùng với vị chua ngọt và cay cay của ớt khiến món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
![mon thit ba chi xao chua ngot nhe nhang cho bua com ngay mua](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1740/102d3150747t7737l7.jpg)
![mon thit ba chi xao chua ngot nhe nhang cho bua com ngay mua](https://image.baohatinh.vn/w1000/news/1740/102d3150747t9991l8.jpg)
Hãy thử vào bếp chế biến món ăn này cho gia đình mình nhé!