Mứt dừa viên ba màu tiếp khách dịp Tết

Biến tấu một chút so với món mứt dừa thái sợi, bạn có thể làm dạng viên nhiều màu để đãi khách dịp Tết.

Mứt dừa viên ba màu tiếp khách dịp Tết

Nguyên liệu:

-Cùi dừa bánh tẻ: 1 kg- 500 gr

-Đường kính trắng

-Củ dền: 1 củ

-1 gói cà phê đen hòa tan

-150 ml sữa tươi không đường

Cách làm:

Mứt dừa viên ba màu tiếp khách dịp Tết

Bước 1: Dừa cạo vỏ đen, rửa thật sạch, xắt miếng nhỏ hạt lựu.

Bước 2: Rửa dừa thật sạch nhiều lần cho hết dầu, rửa qua thêm một lần nước ấm cho sạch rồi ngâm nước lạnh 10 phút, vớt ra để ráo.

Mứt dừa viên ba màu tiếp khách dịp Tết

Bước 3: Ướp màu dừa. Bạn chia đường, dừa và sữa tươi thành 3 phần đều nhau. Mỗi phần cho vào một tô. Tô thứ nhất làm mứt dừa màu trắng: cho dừa, đường sữa đảo đều.

Mứt dừa viên ba màu tiếp khách dịp Tết

Tô thứ hai làm mứt dừa màu hồng, cho đường, dừa, sữa vào bát. Xay 1/2 củ dền lấy nước cho vào tô thứ 2 trộn đều.

Mứt dừa viên ba màu tiếp khách dịp Tết

Phần thứ 3 làm mứt dừa màu nâu: Pha cà phê với 30 ml nước nóng cho thêm sữa tươi, đường và dừa vào trộn đều. Uớp dừa trong khoảng 2 tiếng 30 phút.

Mứt dừa viên ba màu tiếp khách dịp Tết

Bước 4: Sên mứt: cho dừa vào chảo. Lúc đầu to lửa, khi hơi sôi lăn tăn bắt đầu cho nhỏ lửa. Khi nước đường hơi sánh lại thì đảo thật nhanh tay đến khi đường kết tinh và mứt khô là được.

Theo Ngoisao.net

Đọc thêm

4 loại "kháng sinh tự nhiên" quen thuộc

4 loại "kháng sinh tự nhiên" quen thuộc

Mật ong, tỏi, nhựa thơm, cỏ xạ hương và kinh giới đều có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, nhưng cần sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn.
Tin vui cho người thích ăn đậu phộng

Tin vui cho người thích ăn đậu phộng

Đậu phộng là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm giảm viêm, kiểm soát đường huyết, bảo vệ tim mạch, thậm chí hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư.
Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Vinamilk chủ động “đi trước nhiều bước” vì sức khỏe trẻ em

Trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ em, việc tuân thủ pháp lý và các quy định kỹ thuật hiện hành là điều hiển nhiên. Một số doanh nghiệp chọn đi xa hơn thế khi chủ động thiết lập tiêu chuẩn nội bộ khắt khe gấp nhiều lần tiêu chuẩn quốc gia và thế giới, với mục tiêu tối thượng là bảo vệ sức khỏe đường dài của thế hệ tương lai.
Các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ

Các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ nhỏ

Vi chất dinh dưỡng là các chất mà cơ thể chúng ta chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng lại đóng một vai trò rất quan trọng. Nếu thiếu vi chất dinh dưỡng sẽ gây ra những hậu quả vô cùng nghiêm trọng đối với sức khỏe, đặc biệt với trẻ nhỏ.
Chữa viêm họng đúng cách

Chữa viêm họng đúng cách

Viêm họng do nhiều nguyên nhân gây ra. Khi thời tiết chuyển lạnh hay thay đổi là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, virus gây bệnh phát sinh không ngừng, kéo theo đó là những bệnh về đường hô hấp trên.
Xin chào,
Tôi là Chatbot của
Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về
Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!