Nhiều món hải sản hấp dẫn, các nhà hàng ven biển Hà Tĩnh mời gọi du khách

(Baohatinh.vn) - Nhằm phục vụ du khách về với biển Hà Tĩnh, nhiều nhà hàng hải sản đã tích cực chỉnh trang hạ tầng, chuẩn bị nguồn hải sản tươi ngon, lên thực đơn hấp dẫn.

Với nguồn cung phong phú, đa dạng về chủng loại và nổi tiếng thơm ngon, hải sản biển Hà Tĩnh là sản phẩm du lịch thu hút du khách mọi miền. Nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực của du khách trong mùa hè này, nhất là những kỳ nghỉ lễ dài ngày sắp tới, nhiều nhà hàng ven biển đã hoàn thành việc chỉnh trang, nâng cấp cơ sở, chuẩn bị nguồn nguyên liệu, lên thực đơn, sẵn sàng phục vụ khách hàng.

bqbht_br_a1.jpg
Biển Kỳ Xuân (huyện Kỳ Anh).

Nằm cạnh C-Resort Kỳ Xuân (huyện Kỳ Anh), từ lâu, Hải Âu được biết đến là nhà hàng hải sản nổi tiếng tại địa phương, với thực đơn phong phú, hấp dẫn. Anh Nguyễn Xuân Tân - Chủ nhà hàng Hải Âu, cho biết: "Từ đà thắng lợi của mùa du lịch năm trước, năm nay, chúng tôi đầu tư khoảng 1 tỷ đồng để nâng cấp, làm mới không gian nhà hàng, mở rộng bể chứa hải sản tươi sống để đón du khách. Đến nay, công tác chuẩn bị đã hoàn thành, chúng tôi cũng đã tiến hành thu mua nhiều loại hải sản được đánh bắt từ ngư dân quanh vùng để chuẩn bị cho dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ sắp tới như: tôm hùm, mực nhảy, ốc gai, cá mú, sò mai... ".

bqbht_br_a2.jpg
bqbht_br_a3.jpg
bqbht_br_a4.jpg
Cùng với nâng cấp hạ tầng, Nhà hàng Hải Âu (Kỳ Xuân, huyện Kỳ Anh) cũng đã chuẩn bị nguồn hải sản tươi sống để phục vụ thực khách.

Nhằm phục vụ thực khách, nhà hàng Hải Âu cũng đã lên thực đơn với nhiều món chế biến hấp dẫn từ hải sản như: sashimi tôm hùm, tôm hùm nướng, nhum nướng, ốc biển xào sả ớt, mực nhảy...

Dịp này, gần 20 nhà hàng ven biển Kỳ Xuân cũng đã hoàn thành công tác chuẩn bị, bắt đầu mở cửa phục vụ các "tín đồ" yêu thích ẩm thực biển Hà Tĩnh.

bqbht_br_a5.jpg
Một góc Khu du lịch biển Thiên Cầm nhìn từ trên cao.

Là khu du lịch biển nổi tiếng, trung bình mỗi năm, Thiên Cầm (Cẩm Xuyên) thu hút hơn 1 triệu lượt khách về tham quan, nghỉ dưỡng và thưởng thức hải sản. Thời điểm này, 40 nhà hàng hải sản phục vụ ở Khu du lịch (KDL) Thiên Cầm đã hoàn thành việc chỉnh trang, lên thực đơn để chuẩn bị đón khách.

Ông Tô Đức Vọng - Chủ nhà hàng Hoàn Vọng (KDL Thiên Cầm) cho biết: "Khác với nhiều năm trước, đến tháng tư chúng tôi mới mở cửa thì vài năm nay, nhờ chủ trương của huyện và Ban quản lý khu du lịch, các nhà hàng duy trì hoạt động ngay từ đầu năm. Tuy nhiên, lượng khách dự kiến sẽ tăng mạnh vào kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương đến dịp 30/4 và 1/5 sắp tới, chúng tôi đã tiến hành nâng cấp nhà hàng, đầu tư xây thêm bể chứa và tích cực làm việc với các chủ tàu/thuyền để thu mua hải sản. Cơ sở đã bắt đầu đón và phục vụ khách đến thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng".

Được biết, năm nay, nhà hàng Hoàn Vọng cơi nới thêm khoảng 10 bàn, nâng số bàn phục vụ khách đồng thời lên 30 bàn, đáp ứng nhu cầu khoảng 100 khách cùng lúc.

bqbht_br_b1.jpg
bqbht_br_b2.jpg
Nhà hàng Hoàn Vọng sẵn sàng phục vụ du khách cho kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và dịp 30/4-1/5 sắp tới.

Cũng tại KDL biển Thiên Cầm, năm nay, nhiều nhà hàng mạnh dạn đầu tư hàng tỷ đồng để nâng cấp hoặc mở rộng xây dựng thêm không gian, bể chứa hải sản, nhà bếp chế biến hiện đại để phục vụ du khách như: Biển Xanh, Thiên Ý, Tuấn Phú Quý, Nhiên Quế...

bqbht_br_a3.jpg
Không gian bếp nấu chế biến hải sản vừa được đầu tư gần 1 tỷ đồng của nhà hàng Biển Xanh tại KDL Thiên Cầm.

Cùng với các nhà hàng tại Kỳ Xuân (huyện Kỳ Anh), Thiên Cầm (Cẩm Xuyên), các nhà hàng hải sản tại khu, điểm du lịch như: KDL Xuân Thành, Phú Minh Gia (Nghi Xuân), KDL biển Lộc Hà (Thạch Hà), Thạch Hải (TP Hà Tĩnh)... cũng đang hoàn tất khâu chuẩn bị để đón đầu phục vụ du khách về với biển.

Ông Nguyễn Việt Hùng - Chủ nhà hàng Biển Gọi (KDL Xuân Thành, Nghi Xuân) cho biết: "Cùng với đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng, trang thiết bị nhằm tạo không gian thoải mái cho du khách, chúng tôi đặc biệt chú trọng nguồn cung hải sản tươi sống. Nhằm đảm bảo chất lượng, chúng tôi trực tiếp hợp đồng với các chủ tàu thuyền đánh bắt ở các địa phương trong vùng như: Xuân Yên, Xuân Thành, Xuân Liên... để thu mua. Bể chứa của nhà hàng đã sẵn có các loại hải sản tươi sống để phục vụ du khách đến thưởng thức".

bqbht_br_a1-9679.jpg
bqbht_br_a0.jpg
bqbht_br_a2-6831.jpg
Các nhà hàng hải sản tại KDL Xuân Thành (Nghi Xuân) đã sẵn sàng đón và phục vụ du khách về nghỉ dưỡng, thưởng thức hải sản.

Chuẩn bị hải sản tươi ngon, các nhà hàng còn luôn tìm tòi, lên thực đơn chế biến các món hải sản hấp dẫn để gia tăng hương vị đặc trưng cho "sản vật" quê hương. Anh Nguyễn Xuân An - Chủ nhà hàng Hải Châu (KDL biển Lộc Hà, thị trấn Lộc Hà, huyện Thạch Hà) chia sẻ: "Hải sản biển Hà Tĩnh thơm ngon nhưng cách chế biến làm sao cho đa dạng, hấp dẫn cũng vô cùng quan trọng. Mỗi năm, chúng tôi lại học hỏi, bổ sung thêm nhiều món khác nhau. Năm nay, chúng tôi có nhiều món hấp dẫn như: gỏi cá đục, gỏi cá trích, tôm hùm hấp, súp hải sản, mực tươi nướng... Cùng với các món, thực đơn được chúng tôi niêm yết giá bán rõ ràng, vừa phải, phù hợp với thị trường chung".

a6.jpg
Thực đơn đa dạng từ hải sản tươi ngon của biển Hà Tĩnh luôn là lời mời gọi hấp dẫn du khách gần xa.

Mùa hè đang gõ cửa, biển Hà Tĩnh sẽ bắt đầu một chu kỳ mới của sự tấp nập du khách về thưởng ngoạn, tắm biển, nghỉ dưỡng. Công tác chuẩn bị chu đáo trong đón và phục vụ du khách của các nhà hàng hải sản tại các khu, điểm du lịch sẽ là lời mời gọi hấp dẫn để du khách muôn phương thêm hài lòng, ấn tượng khi về với biển Hà Tĩnh trong thời gian tới.

Chủ đề Du lịch Hà Tĩnh

Chủ đề Điểm du lịch Hà Tĩnh

Đọc thêm

Podcast Truyện ngắn: Bánh trung thu của bố

Podcast Truyện ngắn: Bánh trung thu của bố

Trung thu luôn ý nghĩa khi có tình thương yêu của gia đình, thầy cô và bạn bè. Tình yêu đó là món quà quý giá, nhắc chúng ta biết trân trọng và giữ gìn ký ức đẹp về người thân.
Cái duyên với Truyện Kiều

Cái duyên với Truyện Kiều

Truyện Kiều với chủ nghĩa nhân văn cao cả, nghệ thuật đặc sắc đã đến với nhiều quốc gia, dân tộc trên thế giới, thực sự mang nhiều giá trị xuyên thời đại. Trong niềm hãnh diện chung đó, những người con Hà Tĩnh nói chung và những người con xa quê nói riêng luôn tự hào, ngưỡng mộ Đại thi hào Nguyễn Du và nỗ lực lan tỏa Truyện Kiều với bè bạn gần xa.
Podcast truyện ngắn: Tình yêu của mẹ

Podcast truyện ngắn: Tình yêu của mẹ

Có những ký ức, cũng có thể phai mờ theo tháng năm. Nhưng có một điều, dù bão tố cuộc đời hay sự khắc nghiệt của thời gian cũng không thể nào xóa nhòa, đó chính là tình yêu của mẹ.
Podcast tản văn: Nồng nàn hoa sữa

Podcast tản văn: Nồng nàn hoa sữa

Với nhiều người, hoa sữa không chỉ là mùi hương, mà còn là ký ức tuổi trẻ. Nồng nàn hoa sữa đưa ta về miền hoài niệm ngọt ngào.
Những người làm cho cổ vật biết nói chuyện

Những người làm cho cổ vật biết nói chuyện

Trong nhịp sống hiện đại, tại Hà Tĩnh, vẫn có những con người lặng lẽ tìm về quá khứ qua từng món đồ xưa cũ. Từ niềm đam mê của mình, họ miệt mài trong hành trình bảo tồn, lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống.
Podcast Tản văn: Mùa thu và nỗi nhớ

Podcast Tản văn: Mùa thu và nỗi nhớ

Những buổi chiều thu như giăng mắc vào lòng ta những nỗi nhớ, mang đến cảm giác thanh bình và tĩnh lặng, để yêu hơn cuộc sống này...
Lấp lánh ánh đèn Trung thu xưa và nay

Lấp lánh ánh đèn Trung thu xưa và nay

Đèn Trung thu là một phần không thể thiếu trong dịp lễ dành cho thiếu nhi ở Việt Nam. Qua thời gian, đèn Trung thu có nhiều thay đổi, từ thủ công truyền thống sang hiện đại, hòa quyện nét xưa và nay.
Podcast truyện ngắn: Chuyện về cây táo không kết trái

Podcast truyện ngắn: Chuyện về cây táo không kết trái

Khi cây đào nở bừng sắc đỏ hồng, cúc vàng rực rỡ trải thảm dưới nắng sớm, thì cây táo chỉ âm thầm đâm chồi, chắt chiu từng tia nắng, từng giọt mưa... Mình chẳng cần phải giống ai, chỉ cần sống tử tế và kiên nhẫn, điều kỳ diệu tự khắc sẽ đến.
Bảo tồn dân ca ví, giặm gắn phát triển du lịch, xây dựng NTM

Bảo tồn dân ca ví, giặm gắn phát triển du lịch, xây dựng NTM

Dân ca ví, giặm không chỉ là những làn điệu, câu hát mà còn là tiếng lòng, là ký ức của bao thế hệ người dân Nghệ Tĩnh. Việc bảo tồn, phát huy các giá trị của dân ca ví, giặm trong đời sống đương đại là nhiệm vụ luôn được đặt lên hàng đầu.
Cảnh đại dương gây sửng sốt

Cảnh đại dương gây sửng sốt

Cuộc thi Nhiếp ảnh gia Đại dương 2025 ghi lại vẻ đẹp và sự mong manh của biển cả qua những khoảnh khắc sống động và ám ảnh.
 Podcast truyện ngắn "Khu vườn mùa thu"

Podcast truyện ngắn "Khu vườn mùa thu"

Mùa thu đi qua, hương quả chín lại nồng nàn trong những khu vườn quê, gợi nhắc bao kỷ niệm tuổi thơ. Không chỉ là ký ức, nơi ấy còn chất chứa bao tình cảm gia đình thiêng liêng...
 Podcast tản văn “Gặt lúa mùa thu”

Podcast tản văn “Gặt lúa mùa thu”

Những ngày này, bà con nông dân đang khẩn trương thu hoạch vụ lúa hè thu. Từng hạt vàng ấy chất chứa bao nhọc nhằn nhưng trên gương mặt những người dân quê vẫn ngời niềm vui...