Thịt lợn sạch “lên ngôi” tại thị trường Hà Tĩnh

(Baohatinh.vn) - Dù giá bán cao hơn so với chợ dân sinh, song thịt lợn sạch tại các địa chỉ uy tín, trung tâm thương mại Hà Tĩnh vẫn được người tiêu dùng lựa chọn.

Cửa hàng nông nghiệp thực phẩm an toàn Ngân Hà (số 10, đường Nguyễn Xí, phường Thành Sen) được biết đến là địa chỉ cung cấp các sản phẩm hữu cơ của Công ty CP Tập đoàn Quế Lâm. Trong đó, thịt lợn hữu cơ là mặt hàng được nhiều khách hàng quan tâm, lựa chọn.

Anh Trương Xuân Hà – chủ cửa hàng chia sẻ: “Thịt lợn hữu cơ Quế Lâm là sản phẩm liên kết giữa Tập đoàn Quế Lâm và các nông hộ chăn nuôi trên địa bàn Hà Tĩnh. Nhờ áp dụng kỹ thuật chăn nuôi theo hướng tuần hoàn, đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ càng về con giống, chuồng trại, nguồn nước, thức ăn… thịt lợn hữu cơ Quế Lâm có chất lượng an toàn với tiêu chí 5 không (không chất tạo nạc, không tạo màu, không chất tăng trọng, không thuốc kháng sinh và không chất bảo quản). Bên cạnh đó, thịt lợn hữu cơ có màu đỏ tươi tự nhiên, thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt… đem lại vị ngon, thơm và béo khi thưởng thức”.

bqbht_br_j1.jpg
Quầy thịt lợn hữu cơ Quế Lâm tại số 10 đường Nguyễn Xí trở nên quen thuộc với nhiều người dân trên địa bàn.

Cũng theo anh Hà, trước tình hình dịch tả lợn châu Phi, lợn bệnh đang hiện hữu, người tiêu dùng dần trở nên “kỹ tính” hơn khi chọn mua mặt hàng này. Nhờ đáp ứng các tiêu chí về nguồn gốc, chất lượng, sản phẩm thịt lợn hữu cơ Quế Lâm tại cửa hàng được đông đảo khách hàng lựa chọn, có nhiều thời điểm “cháy hàng”, không đủ số lượng phục vụ nhu cầu của người dân.

“Trung bình mỗi tuần, cửa hàng chúng tôi bán khoảng 2 con có trọng lượng từ 80 – 100kg, mỗi tháng từ 8-10 con. Khoảng 1 tháng trở lại đây, nhu cầu mua thịt lợn sạch, thịt lợn hữu cơ của người dân tăng cao. Vì vậy, chúng tôi dự kiến tăng số lượng lên 3-4 con/tuần để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ, đồng thời nâng cao doanh số bán hàng” – anh Hà chia sẻ.

bqbht_br_j2.jpg
Lựa chọn thịt lợn sạch giúp khách hàng yên tâm hơn khi sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

Thịt lợn vốn là thực phẩm phổ biến, được nhiều người dân lựa chọn để làm món ăn chính trong bữa cơm hằng ngày. Tại các cửa hàng bán thịt lợn sạch, thịt lợn hữu cơ, mức giá bán thường dao động từ 150.000 – 220.000 đồng/kg, cao hơn so với các chợ dân sinh (từ 110.000 - 160.000 đồng/kg), dù vậy, người tiêu dùng vẫn ưu tiên lựa chọn để đảm bảo chất lượng.

Chị Nguyễn Mai Hoa (phường Trần Phú) chia sẻ: “Trước đây, tôi thường mua thịt theo kiểu “vạ đâu mua đó”, nhưng khi theo dõi thông tin về dịch tả lợn châu Phi, lợn bệnh, tôi chuyển sang mua tại các cửa hàng thực phẩm sạch, các địa chỉ uy tín hoặc các siêu thị. Giá bán tại đây có cao hơn nhưng thịt lợn được kiểm dịch nên rất yên tâm, đồng thời khi ăn cũng cảm nhận được rõ vị ngon, ngọt đặc trưng của thịt”.

bqbht_br_j6.jpg
Thịt lợn ăn chay Baf được sơ chế, đóng gói tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.

Tại Trung tâm OCOP – CED Central (số 2 đường Vũ Quang, phường Thành Sen), mặt hàng “thịt lợn ăn chay Baf” (nhập từ Công ty CP Nông nghiệp BAF Việt Nam) cũng luôn trong tình trạng “cháy hàng”.

Chị Phan Thị Dung – Giám đốc trung tâm chia sẻ: “Sản phẩm thịt heo Baf hướng tới các tiêu chí như: có truy xuất nguồn gốc; nói không với chất tăng trọng, không dư lượng kháng sinh cấm; không sử dụng chất tạo nạc tạo màu; thịt sạch, ngon, thơm phù hợp với khẩu vị… Trung bình mỗi ngày, cửa hàng sẽ bán 1 con với trọng lượng khoảng 70-80kg. Mặt hàng này thường xuyên “cháy hàng”, các sản phẩm như nạc vai, sườn… thường hết sớm. Hiện nay, chúng tôi cũng đang có kế hoạch tăng nguồn cung, kết nối các trường học trên địa bàn để cung cấp thực phẩm sạch, an toàn”.

bqbht_br_j4.jpg
bqbht_br_j5.jpg
Winmart Hà Tĩnh đã chủ động tăng nguồn cung thịt sạch Meat Deli lên 30-35% nhằm phục vụ nhu cầu của khách hàng.

Tại siêu thị Winmart Hà Tĩnh, sản phẩm thịt lợn Meat Deli ghi nhận sức mua tăng cao trong 1 tháng trở lại đây. Với tiêu chí chọn lọc từ nguồn lợn khỏe qua 3 tuyến kiểm dịch nghiêm ngặt, được xử lý, đóng gói với công nghệ Oxy – Fresh từ châu Âu và bảo quản xuyên suốt 0-4 độ C từ nhà máy đến tận tay người tiêu dùng, thịt lợn Meat Deli giúp khách hàng cảm nhận được độ tươi ngon và dinh dưỡng khi chế biến.

Anh Võ Công Hải – Giám đốc Siêu thị Winmart Hà Tĩnh chia sẻ: “Nắm bắt xu hướng tiêu dùng thông minh, lựa chọn nguồn thực phẩm an toàn, chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng của người tiêu dùng, chúng tôi đã chủ động tăng nguồn cung đối với các sản phẩm tươi sống, trong đó, thịt Meat Deli tăng từ 30-35%. Các sản phẩm như thịt lợn xay, nạc vai, ba chỉ… đều ghi nhận sức mua tăng cao, nhìn chung, mặt hàng này tăng trưởng từ 20-30% so với các tháng trước đó”.

bqbht_br_j3.jpg
Nhân viên siêu thị Winmart Hà Tĩnh hướng dẫn khách hàng kiểm tra thông tin về thịt lợn trước khi chọn mua.

Khảo sát, giá thịt lợn tại các cửa hàng thịt lợn hữu cơ, thịt lợn sạch, các siêu thị trên địa bàn Hà Tĩnh cao hơn so với các chợ truyền thống từ 20-40%, song lượng tiêu thụ vẫn tăng trưởng mạnh. Điều đó cho thấy, việc sản xuất, chăn nuôi đảm bảo; quy trình chế biến nghiêm ngặt, hướng tới các sản phẩm chất lượng sẽ mang lại nhiều kết quả tích cực, tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng, đồng thời nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh.

Chủ đề Thị trường, Thương mại - Dịch vụ

Đọc thêm

Giá xăng dầu giảm vào ngày mai?

Giá xăng dầu giảm vào ngày mai?

Theo dự báo, giá xăng trong nước ngày mai (23/10) có thể giảm từ 200-220 đồng/lít; trong khi đó giá dầu giảm mạnh hơn với mức từ 290-610 đồng/lít.
"Đau đầu" tặng vàng cưới thời bão giá kim hoàn

"Đau đầu" tặng vàng cưới thời bão giá kim hoàn

Trong bối cảnh giá vàng liên tục lập đỉnh và neo ở mức cao, vàng sính lễ, quà tặng cưới hỏi vốn mang ý nghĩa truyền thống nay lại trở thành áp lực tài chính với nhiều gia đình ở Hà Tĩnh.
Người dân Hà Tĩnh mua vàng đầu tư hay do tâm lý "sợ bỏ lỡ"?

Người dân Hà Tĩnh mua vàng đầu tư hay do tâm lý "sợ bỏ lỡ"?

“Thấy ai cũng bàn chuyện giá vàng, lên mạng đâu đâu cũng nói, mình không tham gia thì lại thấy sốt ruột. Mua vài chỉ cũng coi như có chuyện để nói, để khoe với bạn bè”, không ít người dân Hà Tĩnh đang có tâm lý này cho thấy "hiệu ứng FOMO" đang chi phối mạnh mẽ đến việc đầu tư vàng.
Chuyên gia, nhà quản lý nói gì về việc tiệm vàng ở Hà Tĩnh “né” chuyển khoản?

Chuyên gia, nhà quản lý nói gì về việc tiệm vàng ở Hà Tĩnh “né” chuyển khoản?

Nghị định 232/2025/NĐ-CP quy định giao dịch vàng 20 triệu đồng trở lên phải thanh toán qua tài khoản ngân hàng nhằm kiểm soát dòng tiền trong kinh doanh vàng, chống thất thu thuế. Tuy nhiên, bất chấp vi phạm pháp luật, nhiều cửa hàng vàng bạc tại Hà Tĩnh vẫn ưu tiên thanh toán tiền mặt hoặc phải đóng phí khi chuyển khoản.
Khởi nghiệp từ thảo dược quê hương

Khởi nghiệp từ thảo dược quê hương

Thương hiệu “Thảo mộc Dung Nguyễn” ra đời là kết tinh từ niềm đam mê, sự sáng tạo của người phụ nữ đầy nghị lực - chị Nguyễn Thị Thùy Dung (xã Kỳ Khang, Hà Tĩnh).
“Sốt vàng” kéo dài, nhiều người dân vẫn đầu tư bất chấp rủi ro

“Sốt vàng” kéo dài, nhiều người dân vẫn đầu tư bất chấp rủi ro

Những ngày gần đây, giá vàng thế giới và trong nước liên tục tăng mạnh khiến thị trường vàng tại Hà Tĩnh trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, nhiều hình thức giao dịch thiếu tính pháp lý như viết giấy hẹn, thanh toán tiền mặt cùng mức chênh lệch giá cao đang tiềm ẩn không ít rủi ro cho nhà đầu tư.
Đẩy mạnh truyền thông, quảng bá Hội chợ Mùa Thu 2025

Đẩy mạnh truyền thông, quảng bá Hội chợ Mùa Thu 2025

Tại Hội chợ Mùa Thu năm 2025, Hà Tĩnh dự kiến tham gia khu gian hàng với chủ đề "Hà Tĩnh - miền đất truyền thống, năng động hội nhập", trưng bày các sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp và các hình ảnh, không gian du lịch - văn hóa.