Trên địa bàn Hà Tĩnh hiện có 35 cơ sở giết mổ tập trung đang hoạt động. Dịp cao điểm phục vụ Tết Nguyên đán, số lượng gia súc giết mổ tại các cơ sở tăng cao đột biến, đạt trên 300 con trâu, bò/ngày đêm và khoảng 1.000 con lợn/ngày đêm. Vì vậy, công tác kiểm tra, kiểm soát đang được tăng cường thực hiện.
Vừa qua, UBND phường Hà Huy Tập phối hợp với Trạm Bảo vệ thực vật và Thú y khu vực VII (thuộc Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi Hà Tĩnh) tiến hành kiểm tra, phát hiện 2 hộ dân trên địa bàn có hành vi giết mổ lợn trái phép. Đáng chú ý, cả hai hộ đều tham gia hành nghề giết mổ lợn chuyên nghiệp nhưng không thực hiện đúng quy định của pháp luật.
Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản vi phạm hành chính, đồng thời củng cố hồ sơ để tham mưu cấp có thẩm quyền ra quyết định xử phạt theo quy định của pháp luật.
Ông Trần Viết Phương - phụ trách Trạm Bảo vệ thực vật và Thú y khu vực VII cho biết: “Dịp này, đoàn liên ngành tổ chức nhiều đợt kiểm tra đột xuất, không theo chuyên đề, không cố định thời gian tại các cơ sở giết mổ tập trung và chợ dân sinh, điểm kinh doanh nhỏ lẻ; kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về vận chuyển, giết mổ và kinh doanh thịt động vật”.
3 ngày trở lại đây, lượng gia súc (trâu, bò, lợn) vào cơ sở giết mổ tập trung Cẩm Lộc (xã Cẩm Trung) đạt khoảng 100 con/ngày và dự kiến tăng lên mức 150 - 160 con/ngày vào các ngày 27, 28 tháng Chạp.
Anh Nguyễn Chí Hùng - cán bộ kiểm dịch tại cơ sở giết mổ tập trung Cẩm Lộc (xã Cẩm Trung) cho biết: “Lượng gia súc đưa vào lò mổ tăng cao nên công tác trực chuyên môn áp lực, bận rộn hơn rất nhiều và gần như kéo dài cả ngày lẫn đêm. Tuy nhiên, chúng tôi luôn nỗ lực bảo đảm quá trình kiểm dịch được thực hiện đầy đủ, đúng quy định, hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán”.
Chị Phạm Thị Thương - tiểu thương kinh doanh thịt lợn tại chợ Hà Tĩnh cho biết: “Những ngày này, sức mua tăng rất mạnh, khách ra vào liên tục. Quầy của chúng tôi mỗi ngày xuất ra thị trường trên 300 kg thịt, cả bán lẻ và bán buôn. Toàn bộ đều có giấy kiểm dịch, có dấu kiểm soát của thú y nên người mua cũng tin tưởng, an tâm hơn”.
Trước nhu cầu tiêu dùng tăng cao, công tác quản lý, kiểm soát an toàn thực phẩm tại các chợ dân sinh và điểm kinh doanh nhỏ lẻ đang được các địa phương chú trọng nhằm bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Hiện nay, xã Đồng Tiến đang tổ chức ra quân kiểm tra công tác an toàn tại các điểm kinh doanh, buôn bán thực phẩm trên địa bàn.
Tại khu vực chợ, đoàn kiểm tra tập trung rà soát các mặt hàng thiết yếu phục vụ Tết như thịt tươi sống, rau, củ, quả; chú trọng kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, biên lai thu phí giết mổ đối với thịt gia súc; điều kiện vệ sinh nơi bày bán, dụng cụ chế biến cũng như khâu bảo quản thực phẩm; kịp thời phát hiện và chấn chỉnh các vi phạm.
Ông Nguyễn Đức Công - Phó Chủ tịch UBND xã Đồng Tiến cho biết: “Thông qua đợt kiểm tra, địa phương tiếp tục tuyên truyền, nâng cao ý thức trách nhiệm của các hộ kinh doanh và người dân trong việc sản xuất, buôn bán, tiêu dùng thực phẩm an toàn, góp phần để Nhân dân trên địa bàn đón Tết vui tươi, an toàn”.
Theo ông Nguyễn Hoài Nam - Trưởng phòng Thú y, Chi cục Trồng trọt và Chăn nuôi (Sở NN&MT), dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán, lượng gia súc được vận chuyển, buôn bán, giết mổ, kinh doanh trên địa bàn tỉnh tăng rất cao. Thực hiện các văn bản chỉ đạo của UBND tỉnh và Sở NN&MT, các đoàn liên ngành đang tiếp tục tăng cường kiểm tra, kiểm soát hoạt động tại các cơ sở giết mổ tập trung, việc kinh doanh, buôn bán sản phẩm thịt gia súc, gia cầm tại chợ dân sinh và các điểm kinh doanh nhỏ lẻ; đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn các tổ chức, cá nhân chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về thú y; kịp thời kiểm tra, xử lý các trường hợp buôn lậu, vận chuyển trái phép, mua bán, giết mổ động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm quy định...
