Ngoài các phụ kiện tương tự Galaxy S8 gồm sạc, cáp tai nghe AKG và sách hướng dẫn thì Note 8 còn có thêm một case nhựa trong suốt để bảo vệ và các đầu bút dự phòng dành cho S Pen.
Galaxy Note 8 vẫn được trang bị màn hình vô cực SuperAMOLED với độ phân giải QHD giống trên Galaxy S8 nhưng được mở rộng lên đến 6,3 inch. Bốn góc cạnh được bo cong ít hơn khiến máy trông khoẻ khoắn. Bên cạnh màn hình lớn và viền mỏng, sản phẩm bổ sung tính năng đa nhiệm mới có tên App Pair, cho phép khởi động nhanh cùng lúc 2 ứng dụng thường dùng.
Đây cũng là model đầu tiên của Samsung được trang bị camera kép độ phân giải 12 megapixel với một ống kính góc rộng và một ống kính tele chuyên chụp chân dung. Điểm nổi bật là cả hai đều có chống rung quang học OIS, kết hợp cảm biến DualPixel nên bắt nét nhanh, chính xác và chụp ảnh sắc nét hơn trong điều kiện thiếu sáng. Ngoài ra, Galaxy Note 8 sẽ sớm được bổ sung tính năng quay phim 4K UHD chuẩn 60 khung hình mỗi giây.
Phiên bản bán ra tại Việt Nam được trang bị chip Exynos 8895. Samsung cũng lần đầu nâng cấu hình của Galaxy Note lên dung lượng RAM tiêu chuẩn 6 GB, bộ nhớ trong nằm ở mức 64 GB giống Galaxy S8 và S8+.
Phiên bản màu đen cho thấy các chi tiết của sản phẩm được hoàn thiện tốt và liền mạch. Cùng với phụ kiện DeX, Galaxy Note 8 có thể biến thành một máy tính cá nhân thực thụ khi kết hợp với màn hình, bàn phím và chuột. Sức mạnh xử lý ở smartphone mới của Samsung đáng nể khi có thể dễ dàng đàm thoại hình hay chạy các công cụ chỉnh sửa ảnh chuyên nghiệp như Adobe Lightroom.
Galaxy Note 8 sử dụng hệ điều hành Android Nougat 7.1 và được bổ sung nhiều tính năng, ví dụ trợ lý ảo Bixby có thể tương tác bằng giọng nói, camera và học hỏi thói quen của người dùng, hay Samsung Pay với khả năng thanh toán di động sẽ là một trong những tính năng hút người dùng.
Những ưu điểm như sạc nhanh không dây, chống nước đạt chuẩn IP68 hay hỗ trợ khe cắm thẻ nhớ microSD tiếp tục xuất hiện trên Galaxy Note thế hệ mới. Máy còn được đề cao về bảo mật khi hỗ trợ cả hai công nghệ sinh trắc học là quét vân tay và mống mắt.
S Pen là điểm nhấn trên Galaxy Note mới. Một chút thay đổi nhỏ về ngoại hình, cải tiến về ngòi bút và tăng cường độ nhạy, nhưng đáng giá nhất của S Pen nằm ở tính năng và phần mềm. Người dùng có thể ghi chú ngay trên màn hình khoá lên tới hàng trăm trang khác nhau. Nó còn cho phép quét văn bản và dịch hàng chục loại ngôn ngữ khác nhau chỉ trong tích tắc, thậm chí có thể tính toán hoán đổi ngoại tệ.
