Ngọt thơm mùa ngô chín bên bờ Ngàn Sâu

(Baohatinh.vn) - Khi cái nắng tháng Tư bắt đầu vàng ruộm cũng là lúc người dân vùng bãi bồi Ngàn Sâu (Hà Tĩnh) rộn ràng vào mùa thu hoạch ngô.

Dọc bãi bồi sông Ngàn Sâu thuộc huyện Hương Khê cũ, những luống ngô xanh mướt trải dài mang theo sức sống căng tràn.
Dọc bãi bồi sông Ngàn Sâu thuộc huyện Hương Khê cũ, những luống ngô xanh mướt trải dài mang theo sức sống căng tràn.
Từ trên cao nhìn xuống, cảnh sắc hiện ra như một dải lụa mềm uốn lượn theo dòng sông, nơi mỗi mùa nước đi qua lại lặng lẽ bồi đắp thêm lớp phù sa, nuôi dưỡng những mùa vụ mới.
Từ trên cao nhìn xuống, cảnh sắc hiện ra như một dải lụa mềm uốn lượn theo dòng sông, nơi mỗi mùa nước đi qua lại lặng lẽ bồi đắp thêm lớp phù sa, nuôi dưỡng những mùa vụ mới.
bqbht_br_4-1.jpg
Từ sáng sớm, người dân các xã Hà Linh, Hương Phố, Hương Khê, Hương Bình... đã lặng lẽ ra đồng thu hái ngô. Mùa thu hoạch ngô mang theo vị ngọt của đất trời và nhịp sống rộn ràng trên những bãi bồi ven sông.
bqbht_br_4-4496.jpg
bqbht_br_6-1483.jpg
Những bắp ngô non còn ngậm sương, căng tròn như giữ lại vị ngọt tinh khôi của đất, của nước và phù sa...
bqbht_br_3.jpg
Anh Hồ Thanh Sơn (thôn 4, xã Hà Linh) chia sẻ: “Ngô nếp thu hoạch non có vị ngọt đậm, dẻo thơm rất riêng… Cái ngon ấy không chỉ từ giống ngô mà còn nhờ nguồn "sữa" của phù sa sông Ngàn Sâu, tạo nên hương vị đặc trưng”.
Giữa bãi bồi lộng gió, những lúc nghỉ tay, bà con nông dân cùng nhau nhóm vội bếp lửa từ vài cành củi khô, đặt lên đó những bắp ngô vừa thu hái.
Giữa bãi bồi lộng gió, những lúc nghỉ tay, bà con nông dân cùng nhau nhóm vội bếp lửa từ vài cành củi khô, đặt lên đó những bắp ngô vừa thu hái.
Hương ngô chín lan trong gió, quyện với mùi khói và nắng tạo thành dư vị mộc mạc mà vướng níu của miền quê ven sông.
Hương ngô chín lan trong gió, quyện với mùi khói và nắng tạo thành dư vị mộc mạc mà vướng níu của miền quê ven sông.
ngo-luoc-5.jpg
Những bắp ngô nếp non sẽ được bà con luộc chín rồi đem ra chợ bán.
Hơi ngô luộc lan trong gió, ngọt lành, thơm dịu như giữ trọn vị của thổ nhưỡng và cái tình nồng hậu của người dân vùng Tây Nam Hà Tĩnh.

Hơi ngô luộc lan trong gió, ngọt lành, thơm dịu như giữ trọn vị của thổ nhưỡng và cái tình nồng hậu của người dân vùng Tây Nam Hà Tĩnh.

bqbht_br_z7720576452509-a5ff39f3783856d4d48ac1ee4ce9589c.jpg
bqbht_br_ngo-luoc-0.jpg
Với những bắp ngô già hơn, người dân sẽ tách hạt, làm ngô rang, ngô chiên hoặc cất giống cho mùa sau...

Sau khi thu hoạch vụ ngô, người dân tiếp tục trồng vừng, rồi lại quay lại gieo mùa ngô nếp mới. Vòng canh tác ấy đã gắn bó qua nhiều năm tháng như một nếp nghề của vùng bãi ven sông. Nhờ tận dụng lớp đất phù sa màu mỡ, cây trồng được nối tiếp nhau, vừa giữ đất vừa giữ sinh kế ổn định cho bà con. Tập quán sản xuất ấy đã nuôi sống bao thế hệ, để mỗi mùa vụ đi qua lại vun thêm niềm vui.

Ông Phan Đình Hồng - Chủ tịch Hội Nông dân xã Hà Linh

Đọc thêm

Lễ hội đền Lê Khôi - nét đẹp văn hóa của người Hà Tĩnh

Lễ hội đền Lê Khôi - nét đẹp văn hóa của người Hà Tĩnh

Không chỉ là một lễ hội dân gian được lưu truyền qua nhiều thế kỷ, Lễ hội đền Lê Khôi còn phản ánh những nét đẹp trong đời sống văn hóa của người Hà Tĩnh: lòng tri ân tiền nhân, sự gắn kết cộng đồng và ý thức gìn giữ di sản qua nhiều thế hệ.
Khi “người lạ” yêu văn hóa Hà Tĩnh

Khi “người lạ” yêu văn hóa Hà Tĩnh

Những trầm tích văn hóa, chiều sâu lịch sử và những con người nghĩa tình của Hà Tĩnh đã níu chân biết bao người từ những vùng đất khác nhau đến học tập, làm việc và gắn bó dài lâu.
Công việc bảo mẫu ở làng trẻ không chỉ chăm lo bữa ăn, giấc ngủ, việc học hành mà còn đồng hành cùng các con trong suốt quá trình trưởng thành. Mỗi ngày, tôi bắt đầu từ sớm để chăm sóc các con, từ sinh hoạt hằng ngày đến những lúc các em ốm đau hay gặp khó khăn trong cuộc sống.

Tôi chọn ở lại làng trẻ để sưởi ấm những trái tim mồ côi

Từng là trẻ mồ côi được nuôi dưỡng tại Làng Trẻ em mồ côi Hà Tĩnh, lớn lên có nhiều cơ hội lựa chọn công việc tốt hơn nhưng chị Trần Thị Ly (SN 1988, trú phường Trần Phú) vẫn quyết định ở lại mái ấm để tiếp tục chăm sóc những em nhỏ có hoàn cảnh giống mình năm xưa.
Những báu vật lưu dấu Đại thi hào Nguyễn Du

Những báu vật lưu dấu Đại thi hào Nguyễn Du

Tại xã Tiên Điền (Hà Tĩnh), nhiều tư liệu, hiện vật quý về Đại thi hào Nguyễn Du và Truyện Kiều vẫn được gìn giữ như những báu vật, lưu dấu cuộc đời, tư tưởng và di sản văn hóa của ông.
Nơi lưu dấu "Thám hoa đất La Sơn"

Nơi lưu dấu "Thám hoa đất La Sơn"

Di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia Phan Kính (xã Trường Lưu, Hà Tĩnh) không chỉ là nơi tưởng niệm một bậc hiền tài mà còn trở thành điểm tôn vinh truyền thống hiếu học và đạo lý của cha ông.
Diện mạo mới của cầu Bến Thủy 1

Diện mạo mới của cầu Bến Thủy 1

Cầu Bến Thủy 1 nối xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) với phường Trường Vinh (Nghệ An) vừa có diện mạo mới với hệ thống lưới an toàn cao hơn 3,5m cùng dải đèn LED trang trí, tạo nên điểm nhấn cảnh quan trên dòng sông Lam.
Chương trình giao lưu nghệ thuật tri ân nhà thơ Xuân Hoài

Chương trình giao lưu nghệ thuật tri ân nhà thơ Xuân Hoài

Chương trình giao lưu nghệ thuật “Nhà thơ Xuân Hoài – Người trong cõi nhớ” do Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh phối hợp Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tổ chức nhằm tri ân những đóng góp to lớn của ông đối với thi ca và sự nghiệp xây dựng, phát triển văn hóa, nghệ thuật Hà Tĩnh.
Nhà thơ Xuân Hoài – “Con đò dọc” đi mãi giữa đôi bờ thi ca

Nhà thơ Xuân Hoài – “Con đò dọc” đi mãi giữa đôi bờ thi ca

Có những người khi rời xa cõi tạm vẫn để lại trong lòng người ở lại thật nhiều thương nhớ. Với nhà thơ Xuân Hoài, đó là nỗi nhớ lặng lẽ như mùi hương hoa dẻ trong ký ức tuổi thơ, như câu ví giặm chòng chành đâu đó giữa dòng Lam, dòng La quê nhà. Đi qua nhiều bến bờ của cuộc đời – từ bục giảng, văn đàn đến những năm tháng bệnh tật cuối đời – ông vẫn sống trọn vẹn như một “con đò dọc” trong chính câu thơ mình viết, lặng lẽ chở theo tình yêu quê hương, tình người và thi ca đi mãi trong ký ức bạn đọc.
Có một Hà Tĩnh trong “thiên sử vàng” Điện Biên Phủ

Có một Hà Tĩnh trong “thiên sử vàng” Điện Biên Phủ

72 năm đã trôi qua, âm hưởng Chiến thắng Điện Biên Phủ “lừng lẫy năm châu, chấn động địa cầu” vẫn vang vọng. Trong chiến công ấy, Hà Tĩnh hiện diện ở tiền tuyến với những người con anh dũng, đồng thời là hậu phương dốc sức người, sức của cho ngày toàn thắng vẻ vang.
Những người “lưu giữ” văn hóa làng

Những người “lưu giữ” văn hóa làng

Ở nhiều vùng quê của Hà Tĩnh, có những con người vẫn lặng lẽ gìn giữ đình làng, đền, miếu và các giá trị văn hóa. Sự tận tụy ấy đã góp phần neo giữ hồn quê, "đánh thức" giá trị di sản.
Tôi kể chuyện về “mười đóa hoa” bằng cả trái tim mình

Tôi kể chuyện về “mười đóa hoa” bằng cả trái tim mình

Giữa không gian trang nghiêm tại Ngã ba Đồng Lộc (Hà Tĩnh), chị Nguyễn Thị Thúy Hòa đã có gần 17 năm kể lại những câu chuyện về một thời hoa lửa. Mỗi lời thuyết minh của chị là sự tiếp nối ký ức và lòng tri ân đối với những người đã hy sinh vì Tổ quốc.
Tự hào nguồn cội

Tự hào nguồn cội

Niềm tự hào về nguồn cội trở thành động lực để mỗi người dân Hà Tĩnh cùng chung tay xây dựng quê hương, đất nước ngày càng phát triển.
Giỗ Tổ Hùng Vương, về miền đất thiêng Ngàn Hống

Giỗ Tổ Hùng Vương, về miền đất thiêng Ngàn Hống

Giữa bạt ngàn thông xanh trên dãy Hồng Lĩnh, Khu di tích lịch sử - văn hóa Đại Hùng (phường Nam Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) trầm mặc theo thời gian, gợi nhắc cội nguồn, hướng về các Vua Hùng ngay trên quê hương mình.
Dịp nghỉ lễ, điểm các “địa chỉ đỏ” nổi bật ở Hà Tĩnh

Dịp nghỉ lễ, điểm các “địa chỉ đỏ” nổi bật ở Hà Tĩnh

Về Hà Tĩnh, du khách có thể ghé thăm một số “địa chỉ đỏ” giàu giá trị lịch sử - văn hóa như khu lưu niệm danh nhân, di tích cách mạng… để hiểu hơn về truyền thống, lịch sử, con người vùng đất địa linh nhân kiệt và lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ trong hành trình về nguồn.
Khám phá khu di tích thờ các vua Hùng ở Hà Tĩnh

Khám phá khu di tích thờ các vua Hùng ở Hà Tĩnh

Khu di tích lịch sử văn hóa Đại Hùng thuộc tổ dân phố 7 Đậu Liêu (phường Nam Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh) không chỉ là một danh thắng mà còn chứa đựng nhiều trầm tích của huyền sử, gắn với vị Thủy Tổ Kinh Dương Vương, người lập nên đất nước đầu tiên của người Việt.
Xin chào,
Tôi là Chatbot của
Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về
Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!