Ngọt thơm mùa ngô chín bên bờ Ngàn Sâu

(Baohatinh.vn) - Khi cái nắng tháng Tư bắt đầu vàng ruộm cũng là lúc người dân vùng bãi bồi Ngàn Sâu (Hà Tĩnh) rộn ràng vào mùa thu hoạch ngô.

Dọc bãi bồi sông Ngàn Sâu thuộc huyện Hương Khê cũ, những luống ngô xanh mướt trải dài mang theo sức sống căng tràn.
Dọc bãi bồi sông Ngàn Sâu thuộc huyện Hương Khê cũ, những luống ngô xanh mướt trải dài mang theo sức sống căng tràn.
Từ trên cao nhìn xuống, cảnh sắc hiện ra như một dải lụa mềm uốn lượn theo dòng sông, nơi mỗi mùa nước đi qua lại lặng lẽ bồi đắp thêm lớp phù sa, nuôi dưỡng những mùa vụ mới.
Từ trên cao nhìn xuống, cảnh sắc hiện ra như một dải lụa mềm uốn lượn theo dòng sông, nơi mỗi mùa nước đi qua lại lặng lẽ bồi đắp thêm lớp phù sa, nuôi dưỡng những mùa vụ mới.
bqbht_br_4-1.jpg
Từ sáng sớm, người dân các xã Hà Linh, Hương Phố, Hương Khê, Hương Bình... đã lặng lẽ ra đồng thu hái ngô. Mùa thu hoạch ngô mang theo vị ngọt của đất trời và nhịp sống rộn ràng trên những bãi bồi ven sông.
bqbht_br_4-4496.jpg
bqbht_br_6-1483.jpg
Những bắp ngô non còn ngậm sương, căng tròn như giữ lại vị ngọt tinh khôi của đất, của nước và phù sa...
bqbht_br_3.jpg
Anh Hồ Thanh Sơn (thôn 4, xã Hà Linh) chia sẻ: “Ngô nếp thu hoạch non có vị ngọt đậm, dẻo thơm rất riêng… Cái ngon ấy không chỉ từ giống ngô mà còn nhờ nguồn "sữa" của phù sa sông Ngàn Sâu, tạo nên hương vị đặc trưng”.
Giữa bãi bồi lộng gió, những lúc nghỉ tay, bà con nông dân cùng nhau nhóm vội bếp lửa từ vài cành củi khô, đặt lên đó những bắp ngô vừa thu hái.
Giữa bãi bồi lộng gió, những lúc nghỉ tay, bà con nông dân cùng nhau nhóm vội bếp lửa từ vài cành củi khô, đặt lên đó những bắp ngô vừa thu hái.
Hương ngô chín lan trong gió, quyện với mùi khói và nắng tạo thành dư vị mộc mạc mà vướng níu của miền quê ven sông.
Hương ngô chín lan trong gió, quyện với mùi khói và nắng tạo thành dư vị mộc mạc mà vướng níu của miền quê ven sông.
ngo-luoc-5.jpg
Những bắp ngô nếp non sẽ được bà con luộc chín rồi đem ra chợ bán.
Hơi ngô luộc lan trong gió, ngọt lành, thơm dịu như giữ trọn vị của thổ nhưỡng và cái tình nồng hậu của người dân vùng Tây Nam Hà Tĩnh.

Hơi ngô luộc lan trong gió, ngọt lành, thơm dịu như giữ trọn vị của thổ nhưỡng và cái tình nồng hậu của người dân vùng Tây Nam Hà Tĩnh.

bqbht_br_z7720576452509-a5ff39f3783856d4d48ac1ee4ce9589c.jpg
bqbht_br_ngo-luoc-0.jpg
Với những bắp ngô già hơn, người dân sẽ tách hạt, làm ngô rang, ngô chiên hoặc cất giống cho mùa sau...

Sau khi thu hoạch vụ ngô, người dân tiếp tục trồng vừng, rồi lại quay lại gieo mùa ngô nếp mới. Vòng canh tác ấy đã gắn bó qua nhiều năm tháng như một nếp nghề của vùng bãi ven sông. Nhờ tận dụng lớp đất phù sa màu mỡ, cây trồng được nối tiếp nhau, vừa giữ đất vừa giữ sinh kế ổn định cho bà con. Tập quán sản xuất ấy đã nuôi sống bao thế hệ, để mỗi mùa vụ đi qua lại vun thêm niềm vui.

Ông Phan Đình Hồng - Chủ tịch Hội Nông dân xã Hà Linh

Đọc thêm

Sức sống mới ở miền quê Hoa Tân

Sức sống mới ở miền quê Hoa Tân

Từ vùng quê còn nhiều khó khăn, thôn Hoa Tân, xã Kỳ Hoa (Hà Tĩnh) hôm nay đã đổi thay với đường làng sạch đẹp, những ngôi nhà khang trang...
Tết Độc lập ở bản nhỏ nhất Hà Tĩnh

Tết Độc lập ở bản nhỏ nhất Hà Tĩnh

Với đồng bào Chứt ở bản Giàng 2 (xã Hương Xuân, Hà Tĩnh), Tết Độc lập không chỉ là dịp sum vầy mà còn là thời khắc để nhớ về nguồn cội, nhắc nhau về hành trình tìm nơi định cư và ổn định cuộc sống.
Hà Tĩnh - từ đất khoa bảng đến khát vọng chinh phục tri thức

Hà Tĩnh - từ đất khoa bảng đến khát vọng chinh phục tri thức

Trải qua bao biến thiên lịch sử, tinh thần hiếu học đã trở thành di sản vô giá, hun đúc nên các giá trị tốt đẹp của vùng đất Hà Tĩnh. Từ chiều sâu truyền thống khoa bảng ngàn xưa đến những đỉnh cao tri thức hôm nay, mạch nguồn ấy vẫn luôn là động lực cốt lõi để các thế hệ người con núi Hồng - sông La vươn lên lập thân, đổi thay cuộc sống và phụng sự quê hương.
 Vì yêu mà đến Hà Tĩnh

Vì yêu mà đến Hà Tĩnh

Dẫu không sinh ra ở Hà Tĩnh nhưng bằng những nhân duyên khác nhau, nhiều người phương xa đã tìm đến nơi này, rồi tình đất, tình người làm cho họ ở lại, gửi gắm trí tuệ, tâm huyết, góp phần làm nên những đổi thay trên quê hương núi Hồng - sông La.
Hà Tĩnh rực rỡ cờ hoa chào mừng Quốc khánh 2/9

Hà Tĩnh rực rỡ cờ hoa chào mừng Quốc khánh 2/9

Từ trung tâm đô thị đến những miền quê, vùng biển, sắc đỏ cờ Tổ quốc rực rỡ khắp nơi, tạo nên không khí phấn khởi, tự hào trong mỗi người dân Hà Tĩnh chào mừng Quốc khánh 2/9.
Đằm sâu nguồn cội từ lễ rằm tháng Bảy

Đằm sâu nguồn cội từ lễ rằm tháng Bảy

Rằm tháng Bảy không chỉ là dịp đoàn tụ gia tộc, tri ân tổ tiên mà còn là điểm tựa tinh thần bền vững, tiếp thêm niềm tự hào để con cháu mỗi dòng họ ở Hà Tĩnh vững bước cống hiến trên hành trình dựng xây quê hương, đất nước.
Vui như đi chợ quê ngày Rằm tháng Bảy

Vui như đi chợ quê ngày Rằm tháng Bảy

Nhộn nhịp, rộn ràng tiếng nói cười từ tinh mơ, chợ quê Hà Tĩnh phiên Rằm tháng Bảy rực rỡ sắc màu sản vật vườn nhà. Người mua, người bán trao tay từng buồng cau, nải chuối gửi gắm lòng thành kính dâng lên tổ tiên; làm sống lại nét sinh hoạt ấm áp, đậm đà tình quê.
Bản Rào Tre vui Tết Lấp lỗ năm 2026

Bản Rào Tre vui Tết Lấp lỗ năm 2026

Tết Lấp lỗ của đồng bào dân tộc Chứt ở bản Rào Tre (Hà Tĩnh) được tổ chức vào ngày 7/7 âm lịch hằng năm để cảm tạ trời đất, cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, gia đình mạnh khỏe, no đủ.
Sức sống di sản từ Liên hoan Dân ca Ví, Giặm Nghệ Tĩnh

Sức sống di sản từ Liên hoan Dân ca Ví, Giặm Nghệ Tĩnh

Những đêm diễn khán giả “kín” khán phòng, sự thăng hoa của nghệ nhân, diễn viên Hà Tĩnh trong những tiết mục được dàn dựng công phu, tất cả làm nên một Liên hoan Dân ca Ví, Giặm Nghệ Tĩnh toàn tỉnh năm 2026 đầy cảm xúc và lan tỏa di sản quê hương.
Từ dấu tích Hà Tĩnh xưa đến diện mạo hôm nay

Từ dấu tích Hà Tĩnh xưa đến diện mạo hôm nay

Từ cuộc cải cách hành chính dưới triều vua Minh Mạng, lần đầu tiên trong lịch sử, danh xưng Hà Tĩnh trở thành một đơn vị hành chính trực thuộc triều đình. Gần hai thế kỷ qua, những di sản vẫn "kể" câu chuyện về một vùng quê giàu bản sắc.
Đền thiêng trên dãy Trà Sơn

Đền thiêng trên dãy Trà Sơn

Nằm trên đỉnh núi Nàng Tiên, đền Tam Lang là địa chỉ văn hóa tâm linh giàu giá trị ở vùng đất Trà Sơn, huyện Can Lộc (cũ), tỉnh Hà Tĩnh.
Thành Sen vào đêm - lung linh sắc màu, rộn ràng nhịp sống

Thành Sen vào đêm - lung linh sắc màu, rộn ràng nhịp sống

Thành Sen (Hà Tĩnh) vào đêm khoác lên mình vẻ đẹp rực rỡ và hiện đại. Từ tuyến phố tấp nập, công viên đông vui đến người lao động cần mẫn mưu sinh; mỗi khoảnh khắc đều góp phần tạo nên bức tranh phố đêm sống động.
Chùa Kim Dung – Hồn thiêng giữa Bằng Sơn

Chùa Kim Dung – Hồn thiêng giữa Bằng Sơn

Ẩn mình giữa màu xanh của núi Bằng Sơn, chùa Kim Dung không chỉ là một chốn thiền môn thanh tịnh mà còn là nơi lưu giữ những giá trị lịch sử, văn hóa của vùng đất Lộc Hà (Hà Tinh).
Chiến thắng Đồng Lộc - sức sống từ những giá trị lịch sử

Chiến thắng Đồng Lộc - sức sống từ những giá trị lịch sử

58 năm sau Ngày Chiến thắng Đồng Lộc (24/7/1968 - 24/7/2026), những giá trị lịch sử được bồi đắp trên "tọa độ lửa" năm xưa vẫn vẹn nguyên sức sống. Từ ký ức về một thời oanh liệt, Đồng Lộc hôm nay tiếp tục lan tỏa tinh thần yêu nước, ý chí cống hiến và khát vọng dựng xây quê hương trong các thế hệ.
Phụ nữ vùng biển Hà Tĩnh kể chuyện quê hương bằng video

Phụ nữ vùng biển Hà Tĩnh kể chuyện quê hương bằng video

Không cần thiết bị hiện đại hay kỹ năng chuyên nghiệp, nhiều phụ nữ vùng biển Hà Tĩnh đang dùng điện thoại thông minh để sáng tạo những video về biển, con người và đặc sản quê hương, góp phần lan tỏa hình ảnh Hà Tĩnh.
Xin chào,
Tôi là Chatbot của
Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về
Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!