(Baohatinh.vn) - Ngư dân phường Hải Ninh (Hà Tĩnh) đang đón mùa cá cơm bội thu, mở đầu vụ sản xuất nước mắm truyền thống với nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng cao.
Những ngày này, bến cá phường Hải Ninh rộn ràng hơn thường lệ khi những chuyến tàu cập bờ đầy ắp cá cơm. Lộc biển đầu năm không chỉ mang lại niềm vui cho ngư dân mà còn mở ra khởi đầu thuận lợi cho vụ sản xuất nước mắm mới, nghề truyền thống đã gắn bó với bao thế hệ cư dân vùng biển phía Nam Hà Tĩnh.
Cá cơm có rải rác quanh năm nhưng cao điểm thường vào giai đoạn từ tháng 12 âm lịch năm trước đến tháng 3 âm lịch năm sau, gồm nhiều loại: cơm bạc, cơm sọc than, mờm. Theo như nhiều ngư dân, cá cơm sọc than được xem là loại cho chất lượng nước mắm ngon nhất.
Từ sáng sớm, tại khu vực cảng cá và các điểm thu mua trên địa bàn, không khí mua bán diễn ra khẩn trương.
Cá cơm tươi rói, thân bạc lấp lánh, được phân loại ngay tại bến để kịp đưa về các cơ sở chế biến. Theo nhiều chủ tàu, năm nay cá cơm xuất hiện sớm, sản lượng khá, giá cả ổn định, tạo động lực cho bà con bám biển.
Sau một đêm đánh bắt, chiếc thuyền 200CV của anh Nguyễn Văn Lân (TDP Tam Hải 2, Hải Ninh) đã cập bến với hơn 5 tấn cá cơm. "Mấy ngày nay, bà con trúng đậm cá cơm, tàu ít thì 2-3 tấn, nhiều thì 7-8 tấn. Cá được nhập tại bến cho các thương lái với giá tốt. Trừ chi phí xăng dầu, nhân công, thuyền chúng tôi thu lãi vài chục triệu đồng...” - anh Lân cho biết.
Những mẻ cá tươi rói được khẩn trương vận chuyển vào bờ.
Những chuyến đi biển đầu năm đang mang lại nguồn thu nhập khá cho người dân vùng biển Hải Ninh. Theo chính quyền địa phương, từ những chuyến biển đầu năm âm lịch, ngư dân phường Hải Ninh đã thu về hàng trăm tấn hải sản các loại, trong đó nguồn nguyên liệu làm nước mắm truyền thống chiếm khoảng 60%.
Nguồn nguyên liệu dồi dào là điều kiện quan trọng để các hộ làm nước mắm truyền thống bắt tay vào vụ mới. Tại nhiều gia đình có nghề ủ chượp lâu năm, cá cơm tươi được trộn muối theo tỷ lệ chuẩn, cho vào chum sành ủ kín. Quy trình sản xuất được thực hiện nghiêm ngặt từ khâu chọn cá, chọn muối đến đảo trộn, phơi nắng, đảm bảo giữ trọn hương vị đặc trưng.
Việc sản xuất nước mắm đầu năm không chỉ tận dụng được nguồn cá cơm tươi ngon mà còn đảm bảo sản lượng nước mắm gối vụ cho các năm kế tiếp.Toàn phường Hải Ninh hiện có 54 cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống có quy mô từ 200.000 - 700.000 lít/năm, trong đó có 6 cơ sở đạt chuẩn OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao và 4 sao.
Bà Đặng Thị Luận - Giám đốc HTX Chế biến thủy hải sản Chiến Thắng, phường Hải Ninh cho biết: “Trong những ngày đầu năm (âm lịch), chúng tôi đã thu mua hơn 50 tấn cá cơm để chuẩn bị nguồn nước mắm gối đầu cho thời gian tới...”.
Đối với người dân nơi đây, nước mắm không chỉ là gia vị mà còn được xem là “linh hồn”, là sản phẩm chính tạo nên sự nổi tiếng của địa phương. Được mùa cá cơm đầu năm không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho ngư dân mà còn tiếp thêm động lực để làng biển Hải Ninh giữ lửa nghề truyền thống.
Theo báo cáo mới nhất, Ngân hàng UOB của Singapore đánh giá Việt Nam tiếp tục là nền kinh tế tăng trưởng nhanh nhất ASEAN. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Dự thảo nghị định xăng dầu mới đề xuất bỏ Quỹ Bình ổn khỏi công cụ bình ổn giá, đồng thời quy định hoàn trả ngân sách và chế tài với thương nhân chậm quyết toán quỹ.
Nhằm đảm bảo năng suất, chất lượng nông sản trước tác động của thời tiết, nông dân Hà Tĩnh triển khai nhiều giải pháp chăm sóc, bảo vệ rau vụ đông, hạn chế ngập úng, sâu bệnh.
Từ những vùng rừng trồng được cấp chứng chỉ FSC đến dây chuyền hiện đại, Công ty TNHH MTV VBE Hà Tĩnh đang phát triển chuỗi sản xuất viên nén gỗ xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản.
Chương trình OCOP tạo động lực để người dân Xuân Lộc (Hà Tĩnh) phát huy lợi thế địa phương, nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo sinh kế bền vững.
Lượng nhà ở tiêu thụ trong quý III/2026 giảm 36% so với cùng kỳ năm 2025, dù giá bán nhiều phân khúc giảm từ 5 - 20% so với quý trước. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Từ đổi mới tư duy sản xuất đến làm chủ khoa học, công nghệ, phát triển thương hiệu và liên kết chuỗi giá trị, nông dân Hà Tĩnh đang từng bước chuyển từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp, khẳng định vai trò chủ thể trong phát triển nông nghiệp, nông thôn hiện đại, bền vững.
Cộng đồng doanh nghiệp, doanh nhân Hà Tĩnh không ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh, khẳng định vai trò tạo việc làm, gia tăng giá trị sản xuất, mở rộng dư địa phát triển kinh tế địa phương.
Còn gần 4 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Đinh Mùi 2027 nhưng bà con nông dân Hà Tĩnh đã bắt đầu xuống giống, chăm sóc rau màu, chủ động nguồn cung phục vụ thị trường cuối năm.
Được vinh danh tiêu biểu năm 2026 không chỉ là niềm tự hào, mà còn là động lực để doanh nghiệp, doanh nhân Hà Tĩnh tiếp tục đổi mới tư duy, hiện thực hóa khát vọng phát triển và đóng góp nhiều hơn cho tăng trưởng kinh tế.
Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc nhấn mạnh các giải pháp kiểm soát thị trường bất động sản, ngăn chặn đầu cơ và thổi giá hiệu quả trong năm 2026.
Hà Tĩnh đang tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp quản lý đội tàu, kiểm soát hoạt động khai thác, truy xuất nguồn gốc thủy sản; quyết liệt khắc phục những tồn tại, hạn chế theo nhóm khuyến nghị của Ủy ban châu Âu (EC) về chống chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định.
Sáng 13/10, giá vàng miếng SJC giảm 800.000 đồng/lượng ở cả chiều mua vào và bán ra so với chiều ngày 12/10, đưa giá bán xuống 143,5 triệu đồng/lượng. Trong khi đó, vàng nhẫn và vàng nữ trang 99,99% đang được giữ nguyên giá.
Cả nước hiện có gần 1,1 triệu doanh nghiệp đang hoạt động, đóng góp hơn 60% GDP, khoảng 55% tổng thu ngân sách nhà nước và tạo việc làm cho khoảng 17,6 triệu lao động.
Lãi suất vay tiêu dùng tăng mạnh, một số khoản vay mua nhà, ô tô sau ưu đãi lên gần 20%/năm. Cá biệt, lãi vay tiền mặt tín chấp tại một số công ty tài chính lên tới 75%/năm. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Dự án TC APPAREL (VIETNAM) được cấp giấy chứng nhận đăng ký đầu tư tại Khu công nghiệp VSIP Hà Tĩnh với diện tích sử dụng hơn 238.400 m², nhằm sản xuất các sản phẩm dệt may và bao bì, cho thuê nhà xưởng...
Đằng sau những chuyển động tích cực của nền kinh tế Hà Tĩnh là nỗ lực đầu tư, sản xuất, kinh doanh và tinh thần vượt khó của cộng đồng doanh nghiệp (DN). Trong hành trình tạo đột phá phát triển, sự đồng hành của DN cùng những nỗ lực kiến tạo môi trường đầu tư kinh doanh thuận lợi của tỉnh đang góp phần khơi thông nguồn lực, nâng cao sức cạnh tranh và thực hiện mục tiêu tăng trưởng.
Xã Gia Hanh (Hà Tĩnh) phấn đấu chuyển đổi gần 300 ha đất sản xuất trước vụ xuân năm 2027, góp phần nâng cao hiệu quả canh tác và phát triển nông nghiệp bền vững.
Hà Tĩnh có 2 cá nhân được vinh danh “Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm đổi mới” là bà Đặng Thị Luận (phường Hải Ninh) và bà Chu Thị Hồng Hà (xã Sơn Giang).
Trong không gian phát triển mới, doanh nghiệp Hà Tĩnh đứng trước nhiều cơ hội nhưng cũng đòi hỏi nội lực mạnh hơn. Ông Nguyễn Anh Thắng – Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh chia sẻ với Báo và PTTH Hà Tĩnh về những động lực, yêu cầu đổi mới để doanh nghiệp nâng cao năng lực, đóng góp nhiều hơn vào phát triển của tỉnh.
Phường Nam Hồng Lĩnh (Hà Tĩnh) tập trung cải thiện môi trường đầu tư, tăng cường đối thoại, tạo điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp ổn định sản xuất, phát triển bền vững.
Ban Quản lý Khu kinh tế tỉnh Hà Tĩnh phát động chỉnh trang, trồng cây xanh tại KCN Gia Lách và Dự án KCN Gia Lách mở rộng, lan tỏa trách nhiệm bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Cục Hàng hải và Đường thủy khẳng định, các thông tin về việc tàu NV SUNSHINE bị tấn công và xảy ra cháy được đăng tải trên một số phương tiện truyền thông là không đúng với tình trạng thực tế của tàu.
Từ mong muốn lập nghiệp trên quê hương, tạo đầu ra ổn định cho nông sản địa phương, HTX Nông nghiệp sạch Trường Lưu (xã Trường Lưu, Hà Tĩnh) đang từng bước đầu tư nâng cao chất lượng gạo, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Với bản lĩnh, tư duy đổi mới và năng lực điều hành hiệu quả, ông Lê Đức Thắng – Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc Công ty HAINDECO Hà Tĩnh được vinh danh “Doanh nhân Việt Nam tiêu biểu – Cúp Thánh Gióng” năm 2026.
Trong khi nhiều doanh nghiệp sản xuất thiếu lao động có kỹ năng, tỷ lệ thất nghiệp ở nhóm 15–24 tuổi vẫn vượt 9%. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Hà Tĩnh kỳ vọng các doanh nghiệp đầu tàu tiếp tục tạo thêm cơ hội để doanh nghiệp địa phương tham gia phát triển, góp phần cải thiện đời sống người dân.
Là vùng chăn nuôi gà quy mô lớn của Hà Tĩnh, người dân xã Yên Hòa đang chủ động vào đàn, tính toán thời điểm xuất bán, đáp ứng nhu cầu thị trường dịp cuối năm.
Hiệp hội Nữ doanh nhân Hà Tĩnh đã phát huy vai trò cầu nối, hỗ trợ hội viên mở rộng mạng lưới liên kết, tăng cường kết nối giao thương, đẩy mạnh sản xuất - kinh doanh, đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!