(Baohatinh.vn) - Ngư dân phường Hải Ninh (Hà Tĩnh) đang đón mùa cá cơm bội thu, mở đầu vụ sản xuất nước mắm truyền thống với nguồn nguyên liệu dồi dào và chất lượng cao.
Những ngày này, bến cá phường Hải Ninh rộn ràng hơn thường lệ khi những chuyến tàu cập bờ đầy ắp cá cơm. Lộc biển đầu năm không chỉ mang lại niềm vui cho ngư dân mà còn mở ra khởi đầu thuận lợi cho vụ sản xuất nước mắm mới, nghề truyền thống đã gắn bó với bao thế hệ cư dân vùng biển phía Nam Hà Tĩnh.
Cá cơm có rải rác quanh năm nhưng cao điểm thường vào giai đoạn từ tháng 12 âm lịch năm trước đến tháng 3 âm lịch năm sau, gồm nhiều loại: cơm bạc, cơm sọc than, mờm. Theo như nhiều ngư dân, cá cơm sọc than được xem là loại cho chất lượng nước mắm ngon nhất.
Từ sáng sớm, tại khu vực cảng cá và các điểm thu mua trên địa bàn, không khí mua bán diễn ra khẩn trương.
Cá cơm tươi rói, thân bạc lấp lánh, được phân loại ngay tại bến để kịp đưa về các cơ sở chế biến. Theo nhiều chủ tàu, năm nay cá cơm xuất hiện sớm, sản lượng khá, giá cả ổn định, tạo động lực cho bà con bám biển.
Sau một đêm đánh bắt, chiếc thuyền 200CV của anh Nguyễn Văn Lân (TDP Tam Hải 2, Hải Ninh) đã cập bến với hơn 5 tấn cá cơm. "Mấy ngày nay, bà con trúng đậm cá cơm, tàu ít thì 2-3 tấn, nhiều thì 7-8 tấn. Cá được nhập tại bến cho các thương lái với giá tốt. Trừ chi phí xăng dầu, nhân công, thuyền chúng tôi thu lãi vài chục triệu đồng...” - anh Lân cho biết.
Những mẻ cá tươi rói được khẩn trương vận chuyển vào bờ.
Những chuyến đi biển đầu năm đang mang lại nguồn thu nhập khá cho người dân vùng biển Hải Ninh. Theo chính quyền địa phương, từ những chuyến biển đầu năm âm lịch, ngư dân phường Hải Ninh đã thu về hàng trăm tấn hải sản các loại, trong đó nguồn nguyên liệu làm nước mắm truyền thống chiếm khoảng 60%.
Nguồn nguyên liệu dồi dào là điều kiện quan trọng để các hộ làm nước mắm truyền thống bắt tay vào vụ mới. Tại nhiều gia đình có nghề ủ chượp lâu năm, cá cơm tươi được trộn muối theo tỷ lệ chuẩn, cho vào chum sành ủ kín. Quy trình sản xuất được thực hiện nghiêm ngặt từ khâu chọn cá, chọn muối đến đảo trộn, phơi nắng, đảm bảo giữ trọn hương vị đặc trưng.
Việc sản xuất nước mắm đầu năm không chỉ tận dụng được nguồn cá cơm tươi ngon mà còn đảm bảo sản lượng nước mắm gối vụ cho các năm kế tiếp.Toàn phường Hải Ninh hiện có 54 cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống có quy mô từ 200.000 - 700.000 lít/năm, trong đó có 6 cơ sở đạt chuẩn OCOP đạt tiêu chuẩn 3 sao và 4 sao.
Bà Đặng Thị Luận - Giám đốc HTX Chế biến thủy hải sản Chiến Thắng, phường Hải Ninh cho biết: “Trong những ngày đầu năm (âm lịch), chúng tôi đã thu mua hơn 50 tấn cá cơm để chuẩn bị nguồn nước mắm gối đầu cho thời gian tới...”.
Đối với người dân nơi đây, nước mắm không chỉ là gia vị mà còn được xem là “linh hồn”, là sản phẩm chính tạo nên sự nổi tiếng của địa phương. Được mùa cá cơm đầu năm không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho ngư dân mà còn tiếp thêm động lực để làng biển Hải Ninh giữ lửa nghề truyền thống.
Các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu tại Hà Tĩnh đang đẩy nhanh việc đưa xăng sinh học E10 vào phân phối, từng bước thay thế xăng khoáng theo chủ trương của Chính phủ.
Vụ hè thu 2026, Hà Tĩnh triển khai đồng bộ các giải pháp trong sản xuất, phấn đấu cơ bản hoàn thành gieo cấy trước ngày 5/6 để tránh các điều kiện thời tiết bất lợi vào cuối vụ.
Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh yêu cầu các sở, ban, ngành, UBND các xã, phường có tàu cá tiếp tục tập trung thực hiện nhiệm vụ chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định (IUU).
Nhiều ngân hàng ghi nhận lượng tiền gửi sụt giảm trong quý I/2026, trong khi dư nợ tín dụng tiếp tục tăng. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Theo quy định mới, khung giờ cao điểm tính giá điện được điều chỉnh về buổi tối, do đó đối tượng bị ảnh hưởng nhất là nhóm khách hàng sản xuất - kinh doanh sử dụng nhiều điện vào ban đêm trên địa bàn Hà Tĩnh.
Các ý kiến tại hội thảo đã làm rõ tiêu chí về đánh giá chất lượng sản phẩm và cơ chế quản lý, sử dụng nhãn hiệu khi xây dựng hồ sơ đăng ký nhãn hiệu chứng nhận “Gạo Cẩm Xuyên” ở Hà Tĩnh.
VinMetal - doanh nghiệp sản xuất thép thuộc Tập đoàn Vingroup và Primetals Technologies - Tập đoàn công nghệ luyện kim hàng đầu thế giới đã chính thức ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược toàn diện về việc triển khai tổ hợp sản xuất thép tích hợp quy mô lớn tại Hà Tĩnh, bao gồm cả thép dài và thép dẹt, với công nghệ tiên tiến, xanh và số hóa đúng chuẩn mực quốc tế.
Video ngắn trên mạng xã hội đang trở thành cầu nối hiệu quả, giúp nhiều hộ kinh doanh tại Hà Tĩnh quảng bá sản phẩm, tiếp cận khách hàng, gia tăng doanh thu và từng bước khẳng định thương hiệu trong môi trường số.
Đợt mưa dông vừa qua đã làm hơn 8.000 ha lúa xuân ở Hà Tĩnh bị đổ ngã. Các địa phương đã huy động lực lượng ra quân giúp nông dân gặt lúa bằng tay, giảm bớt thiệt hại.
Dự án sân golf 18 hố với tổng mức đầu tư khoảng 1.000 tỷ đồng được triển khai sẽ mở ra kỳ vọng hình thành tổ hợp thể thao - du lịch hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế tại Hà Tĩnh.
Giá vàng và bạc đang biến động mạnh trước áp lực lãi suất cao, lạm phát và căng thẳng địa chính trị. Trong bối cảnh đó, nhà đầu tư nên giữ vàng, tăng tỷ trọng bạc hay phân bổ ra sao trong 5 năm tới? Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Trong tháng 4/2026, Hà Tĩnh ghi nhận sự tăng trưởng đồng bộ trên tất cả các mặt, từ công nghiệp mũi nhọn, thương mại - dịch vụ đến xuất nhập khẩu, tạo tiền đề vững chắc cho mục tiêu phát triển kinh tế cả năm.
17 hộ dân thuộc tổ dân phố Trung Quý, phường Thành Sen (Hà Tĩnh) được chi trả gần 16,2 tỷ đồng bồi thường GPMB do có đất ở ảnh hưởng dự án đường Xô Viết Nghệ Tĩnh kéo dài.
Chính phủ vừa ban hành Quyết định số 767/QĐ-TTg về Kế hoạch triển khai thi hành Luật Thuế thu nhập cá nhân, nhằm triển khai thi hành Luật kịp thời, thống nhất và hiệu quả. Kế hoạch được ban hành sớm đưa Luật đi vào cuộc sống, phát huy hiệu quả trong thực tiễn.
Hội Thủy sản Việt Nam vừa có bản bản gửi Văn phòng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Ngoại giao về việc phản đối phía Trung Quốc đơn phương cấm đánh bắt cá ở Biển Đông năm 2026.
Sau hơn 1 năm triển khai, mô hình trồng dứa của ông Lê Sỹ Đang (thôn Long Thủy, xã Kim Hoa, Hà Tĩnh) đang từng bước khẳng định hiệu quả, mở ra hướng đi mới đầy triển vọng trong phát triển kinh tế trên vùng đất đồi.
Trong 4 tháng đầu năm, công nghiệp Hà Tĩnh ghi nhận tín hiệu tích cực khi sản lượng 16/20 nhóm sản phẩm chủ lực tăng so với cùng kỳ năm trước, cho thấy động lực bứt phá của ngành kinh tế trụ cột trong bối cảnh thị trường còn nhiều biến động.
Thông tin sản phẩm sữa a2 Platinum Premium bị thu hồi tại Mỹ khiến người tiêu dùng lo lắng, tuy nhiên, tại thị trường Hà Tĩnh, hiện chưa phát hiện sản phẩm trong diện khuyến cáo.
Phó Thủ tướng Nguyễn Văn Thắng nhấn mạnh yêu cầu giữ lãi suất cho vay ở mức thấp nhất có thể, ưu tiên dòng vốn cho các lĩnh vực trọng điểm nhằm hỗ trợ tối đa doanh nghiệp và nền kinh tế. Chi tiết có trong Bản tin Tài chính thị trường hôm nay của Báo và phát thanh, truyền hình Hà Tĩnh.
Kết quả kinh doanh quý 1 năm 2026 của Vinamilk tăng trưởng tích cực so với cùng kỳ năm ngoái nhờ doanh thu nội địa tăng trưởng tốt trở lại; trong khi đó, thị trường nước ngoài vẫn tăng trưởng ổn định trong bối cảnh biến động ở khu vực Trung Đông.
Diễn đàn phát triển kinh tế tư nhân tỉnh Hà Tĩnh năm 2026 với chủ đề “Phát triển kinh tế tư nhân - kiến tạo môi trường kinh doanh thuận lợi, thúc đẩy khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo” dự kiến sẽ được tổ chức cuối tháng 5/2026.
Đầu tháng 5, lãi suất tiền gửi trên 8%/năm đã không còn phổ biến trên thị trường. Tại một số ngân hàng ở Hà Tĩnh, mức lãi suất này chỉ áp dụng khi giá trị tiền gửi lớn.
Giá vàng hiện ở mức hơn 15 triệu đồng/chỉ, giảm gần 3 triệu đồng/chỉ so với đỉnh cuối tháng 1/2026. Nhiều người dân Hà Tĩnh tranh thủ thời điểm giá điều chỉnh để mua tích trữ.
Đây là một trong những chỉ tiêu quan trọng mà UBND tỉnh Hà Tĩnh đặt ra trong kế hoạch triển khai thực hiện tiết kiệm điện năm 2026 và phát triển điện mặt trời mái nhà trên địa bàn thời gian tới.
Từ ngày 26/4 - 31/5, khách hàng Hà Tĩnh gửi tiết kiệm tại BIDV sẽ được tham gia chương trình “Tiết kiệm liền tay - Rinh ngay xe Hybrid” với giá trị giải thưởng gần 1 tỷ đồng.
Là vùng “khó” trong phát triển chăn nuôi do thường xuyên ngập lụt, xã Hà Linh (Hà Tĩnh) đang ghi nhận tín hiệu tích cực từ mô hình nuôi dúi má đào Thái Lan đầu tiên trên địa bàn.
4 tháng đầu năm 2026, Việt Nam thu hút 18,24 tỷ USD vốn đầu tư nước ngoài (FDI). Trong đó, Hà Tĩnh đứng thứ 6 toàn quốc về thu hút vốn mới với hơn 412 triệu USD.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!