Thảo dược "phơi mình" giữa chợ Hà Tĩnh

Tại chợ Hà Tĩnh (phường Thành Sen), có một khu vực được dành riêng để bày bán các mặt hàng thảo dược với rất nhiều quầy hàng. Ở đây, người mua có thể tìm thấy đủ loại thuốc nam, thảo dược... Tuy vậy, các sản phẩm được bày bán, phơi phong rất mất an toàn vệ sinh...

Các sản phẩm đóng vào bì, túi bóng, cứ thế trần trụi hứng chịu bụi bẩn từ rất nhiều lượt người qua lại, cho đến những cơn gió cuốn theo vi khuẩn, khói bụi từ ngoài đường vào. Khi có khách hỏi mua, người bán thường dùng tay trần để bốc, lựa thảo dược ngay trong bao. Khi chúng tôi thắc mắc về vấn đề vệ sinh của các sản phẩm thì một người bán hàng trả lời là “không cần bảo quản” hoặc chỉ dặn dò “về nhà rửa sạch là được”.

Nhiều người tiêu dùng, vì thói quen, vì tin tưởng vào sự "lành tính" của thảo dược nên dễ dàng bỏ qua những hình ảnh mất vệ sinh trước mắt. Chị Dương Thị Hà My (phường Thành Sen) cho biết: “Tôi cũng thấy việc thảo dược bày bán không che đậy hoặc chủ quầy hàng dùng tay không để đóng gói sản phẩm nhưng việc này khá phổ biến, hàng nào cũng thế nên tôi nghĩ chắc không sao".

Niềm tin mộc mạc rằng "cây nhà lá vườn" thì sẽ an toàn đã khiến nhiều người quên mất rằng, quy trình thu hái, phơi khô và bảo quản không đúng cách còn nguy hiểm hơn gấp bội.

Theo Thầy thuốc Ưu tú, Bác sĩ CKI Dương Bá Ngọc - nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền Hà Tĩnh, thảo dược phơi ở nền đất sẽ nhiễm khói bụi, kim loại nặng; bảo quản trong môi trường ẩm thấp như ở chợ sẽ sinh ra nấm mốc, đặc biệt là độc tố aflatoxin - một chất có khả năng gây ung thư gan cực mạnh. Việc cho rằng chỉ cần rửa sạch, đun sôi là hoàn toàn sai lầm. Bởi khi người dân sắc uống hằng ngày, các chất độc này sẽ từ từ tích tụ trong cơ thể, gây tổn thương gan, thận và nhiều cơ quan khác mà không hề hay biết.