Sáng 10/4, tại phường Hải Ninh, Sở KH&CN, Trường Đại học Luật (Đại học Huế) và UBND phường Hải Ninh tổ chức hội thảo khoa học “Góp ý hoàn thiện Quy chế sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Kỳ Ninh” và Bản thuyết minh về tính chất, chất lượng đặc thù của sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Kỳ Ninh” dùng cho thị trường Australia và New Zealand”.
Hội thảo thuộc khuôn khổ Dự án khoa học và công nghệ “Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận nước mắm Kỳ Ninh” do Trường Đại học Luật thực hiện. Trước đó, nhóm nghiên cứu dự án cũng đã đánh giá khả năng bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận nước mắm Kỳ Ninh tại thị trường Australia và New Zealand và cho thấy tính khả thi.
Hội thảo lần này nhằm tạo diễn đàn khoa học để các nhà quản lý, các chuyên gia, nhà khoa học, doanh nghiệp và người sản xuất cùng trao đổi, thảo luận, đóng góp ý kiến nhằm hoàn thiện Quy chế sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Kỳ Ninh”; Bản thuyết minh về tính chất, chất lượng đặc thù của sản phẩm phục vụ định hướng xuất khẩu sang thị trường Australia và New Zealand.
Tại hội thảo, các chuyên gia, nhà khoa học tham luận về vai trò, chức năng của quy chế sử dụng trong đăng ký, quản lý nhãn hiệu chứng nhận; đồng thời làm rõ tiêu chí chứng nhận và quy trình cấp quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhân “Nước mắm Kỳ Ninh”.
Theo đó, Quy chế quản lý nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Kỳ Ninh” đã thiết lập một khung pháp lý chặt chẽ từ khâu lựa chọn chủ thể đến quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Đây là nền tảng quan trọng để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao giá trị kinh tế cho sản phẩm nước mắm của địa phương.
Nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Kỳ Ninh” được bảo hộ cho sản phẩm nước mắm thuộc nhóm 30 (Fish Sauce). Chủ sở hữu và cũng là tổ chức chứng nhận được phê duyệt là UBND phường Hải Ninh, tỉnh Hà Tĩnh. Việc xây dựng các tiêu chí và quy trình cấp quyền sử dụng nhằm thống nhất quản lý, đảm bảo chất lượng và duy trì danh tiếng cho đặc sản địa phương.
Tiếp đó, đại diện các cơ sở sản xuất nước mắm tại phường Hải Ninh cũng tham gia thảo luận về các nội dung khả năng đáp ứng các tiêu chí chứng nhận nước mắm Kỳ Ninh; khả năng đáp ứng quy trình cấp quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận nước mắm Kỳ Ninh…
Kết thúc hội thảo, các đại biểu và đại diện cơ sở sản xuất, kinh doanh nước mắm trên địa bàn phường Hải Ninh nhất trí cao về nội dung Quy chế sử dụng nhãn hiệu và Bản thuyết minh về tính chất, chất lượng đặc thù của sản phẩm mang nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Kỳ Ninh” dùng cho thị trường Australia và New Zealand”.
Dự thảo một số tiêu chí để được cấp quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận
Để được cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Kỳ Ninh”, các tổ chức, hộ gia đình và cá nhân cần đáp ứng các điều kiện cốt lõi sau:
Về chủ thể và cơ sở sản xuất
- Vị trí địa lý: Cơ sở sản xuất, chế biến phải đặt tại phường Hải Ninh, tỉnh Hà Tĩnh và nằm trong bản đồ vùng địa lý đã đăng ký, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm theo công bố ở phụ lục.
- Tuân thủ pháp luật: Đáp ứng đầy đủ các quy định hiện hành của Nhà nước về sản xuất và kinh doanh nước mắm.
- Hồ sơ đăng ký: Có đơn đề nghị cấp quyền sử dụng theo mẫu quy định.
Về chất lượng sản phẩm
- Đặc tính sản phẩm: Nước mắm thành phẩm phải đạt các yêu cầu về cảm quan (thị giác, vị giác, khứu giác) và các chỉ tiêu hóa sinh quy định tại Phụ lục của Quy chế.
- Nguồn gốc: Sản phẩm phải được sản xuất và chế biến hoàn toàn trong phạm vi phường Hải Ninh.
Về bao bì và nhãn mác
- Sản phẩm phải có bao bì, nhãn mác đúng tiêu chuẩn và đảm bảo tuân thủ các quy định về trình bày nhãn hiệu của Quy chế.
