Nuôi hươu theo chuỗi giá trị: Xóa bỏ lối chăn nuôi truyền thống

(Baohatinh.vn) - Dự án nuôi hươu theo chuỗi giá trị với nhiều lợi thế của Tổng Công ty KS&TM Hà Tĩnh (Mitraco) được kỳ vọng sẽ “làm nên chuyện”. Qua 3 tháng triển khai, dù phải đối mặt với rất nhiều khó khăn nhưng những tín hiệu tích cực cho thấy, trong tương lai gần, lối chăn nuôi truyền thống nhỏ lẻ, manh mún sẽ bị xóa bỏ.

Nuôi hươu theo chuỗi giá trị: Xóa bỏ lối chăn nuôi truyền thống ảnh 1

So với các vật nuôi khác, nuôi hươu không tốn nhiều chi phí ban đầu và thời gian chăm sóc nhưng mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Dự án nuôi hươu theo chuỗi giá trị (tên đầy đủ Dự án Trung tâm hươu giống và các sản phẩm chế biến từ nhung hươu Hà Tĩnh) được thực hiện từ tháng 7/2015 trên địa bàn các xã Sơn Tây, Sơn Quang, Sơn Lĩnh (Hương Sơn) với diện tích 30 ha. Tuy vậy, dự án khởi động với muôn vàn khó khăn khi gần như bắt đầu từ số 0.

“Cơ sở vật chất của chúng tôi tiếp quản từ Công ty Cổ phần Hươu giống Hương Sơn (cũ) hiện đã xuống cấp trầm trọng, Không chỉ vậy, việc thu hồi đất vẫn còn vướng mắc nên đến thời điểm hiện tại, công ty vẫn chưa đủ mặt bằng sạch để đầu tư “phủ kín” dự án”, Giám đốc Công ty Cổ phần Hươu giống Hương Sơn - Nguyễn Mạnh Tuấn bộc bạch.

So với các vật nuôi khác, chi phí đầu tư nuôi hươu ban đầu không nhiều, không tốn thời gian chăm sóc và đặc biệt, mang lại giá trị kinh tế cao. Hơn nữa, hươu là loại động vật rất sạch, ít khi bị bệnh. Thức ăn của hươu chủ yếu là lá, củ, quả, đặc biệt, chúng rất thích ăn chuối, đậu bắp. Đây cũng là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cần thiết để tăng sức khỏe cho hươu, nhất là trong thời gian trước và sau khi cắt nhung, sinh sản.

Đi ngược với cách nuôi hươu trong chuồng truyền thống, công ty chọn cách chăn thả tự nhiên. Phương pháp này giúp hươu nhanh thích nghi với môi trường và tăng sức đề kháng. Nhất là khi đồng cỏ Sơn Quang từ lâu vốn được mệnh danh là nơi chăn thả lý tưởng của loài hươu. Đặc biệt, vào mùa giao phối, cách nuôi tự nhiên giúp người chăm sóc dễ quan sát và điều chỉnh các biểu hiện của vật nuôi. Công ty đã đầu tư chỉnh trang cơ sở vật chất, các hàng rào sắt, lối dẫn hươu và có hỗ trợ kỹ thuật nhằm tạo điều kiện sinh trưởng tốt nhất cho vật nuôi. Hươu được chăm sóc và ăn uống theo chế độ dinh dưỡng riêng, phù hợp với mức độ phát triển của từng thời kỳ.

Nuôi hươu theo chuỗi giá trị: Xóa bỏ lối chăn nuôi truyền thống ảnh 2

Nuôi hươu đưa lại lợi nhuận gấp 5 lần so với vật nuôi khác

Thông thường, hươu khi đã trưởng thành nặng khoảng 120 kg. Chỉ sau 1 năm nuôi dưỡng, hươu đực bắt đầu ra sừng (nhung). Mỗi cặp nhung nặng từ 0,5-0,7 kg và nếu hươu được ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể cho những cặp nhung nặng trên 1 kg. Mỗi năm, hươu cho cắt nhung từ 1 - 2 lần. Khi lấy nhung phải dùng dụng cụ sắc như cưa và được khử trùng cẩn thận. Sau khi cắt, phải tiến hành cầm máu nhanh để tránh mất sức và cho hươu ăn nhiều hơn ngày thường bằng cách bổ sung tinh bột. Tuổi thọ của hươu sao khoảng 30 năm, trong đó, cho sinh lợi từ 20-25 năm. Nuôi hươu đưa lại lợi nhuận gấp 5 lần so với vật nuôi khác, thị trường giá cả ít biến động. Từ 44 con giống ban đầu, sau 3 tháng, công ty đã có 100 con. Những con không đạt yêu cầu sẽ bị loại thải.

Thời gian tới, Công ty sẽ đi theo 3 hướng phát triển chiến lược. Ngoài mở rộng thành trung tâm nghiên cứu lai tạo giống nhằm thu hút các nhà khoa học ở Nga và Canada; Công ty Cổ phần Hươu giống Hương Sơn còn hình thành các vùng dược liệu phục vụ cho việc sản xuất thuốc và thực phẩm chức năng. Không dừng lại ở đó, trong tương lai, nơi đây sẽ trở thành khu du lịch sinh thái, tạo cảnh quan đẹp giữa đại ngàn và hấp dẫn khách tham quan.

Trước mắt, chúng tôi vừa phải tập trung sản xuất 500 giống trong năm nay, vừa xây dựng nhà máy. Công ty hiện có 9 người, trong tương lai, dự kiến cần đến 100 lao động với mức thu nhập hơn 4 triệu đồng/người. Nhà máy đi vào hoạt động sẽ ưu tiên lao động tại chỗ, có kinh nghiệm, nhiệt huyết với công việc.

“Khi Việt Nam gia nhập các tổ chức quốc tế khác sẽ tiến tới nền sản xuất hàng hóa khép kín và đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế. Chính vì vậy, cách nuôi truyền thống rất khó để cạnh tranh. Và dự án của chúng tôi có thể được xem là việc đi tắt đón đầu trong xu thế hội nhập” - Giám đốc Nguyễn Mạnh Tuấn tin tưởng.

Hiện các cơ quan chuyên môn vẫn chưa xác định rõ hươu là động vật hoang dã hay là vật nuôi truyền thống. Việc lấp lửng giữa hai khái niệm này gây không ít khó khăn cho công ty trong vấn đề vận chuyển, bởi trong khi vật nuôi chỉ cần kiểm dịch thì động vật hoang dã phải có giấy chứng nhận của lực lượng kiểm lâm

Đọc thêm

Trồng rau gia vị, đầu tư ít, hiệu quả cao

Trồng rau gia vị, đầu tư ít, hiệu quả cao

Với ưu điểm chi phí đầu tư ít, thị trường tiêu thụ ổn định, cho thu hoạch quanh năm, mô hình trồng rau gia vị đã mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ dân tại nhiều địa phương.
Hà Tĩnh triển khai hiệu quả Nghị quyết 19-NQ/TW về "tam nông"

Hà Tĩnh triển khai hiệu quả Nghị quyết 19-NQ/TW về "tam nông"

Qua hơn 3 năm triển khai thực hiện Nghị quyết số 19-NQ/TW, nông nghiệp Hà Tĩnh duy trì tăng trưởng khá cao; cơ cấu lại sản xuất chuyển dịch theo hướng tích cực; đời sống người dân nông thôn được nâng lên; phong trào xây dựng NTM đạt kết quả toàn diện.
Sôi nổi thi đua xây dựng nông thôn mới

Sôi nổi thi đua xây dựng nông thôn mới

Các địa phương của Hà Tĩnh đang tích cực ra quân thực hiện nhiều phần việc trong xây dựng nông thôn mới (NTM), góp phần lan tỏa phong trào thi đua chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh.
Bước chuyển mạnh mẽ trong xây dựng NTM ở Hà Tĩnh

Bước chuyển mạnh mẽ trong xây dựng NTM ở Hà Tĩnh

“Quả ngọt” hôm nay trên hành trình xây dựng tỉnh đạt chuẩn NTM ở Hà Tĩnh được kết tinh từ “ý Đảng, lòng dân”, sự chung tay, góp sức của cả hệ thống chính trị, cộng đồng doanh nghiệp và Nhân dân.
Dúi má đào - Nuôi chơi mà ăn thật!

Dúi má đào - Nuôi chơi mà ăn thật!

Với đặc tính dễ nuôi, ít dịch bệnh, thức ăn đơn giản, dúi má đào Thái Lan đang mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông hộ ở Hà Tĩnh.
Cần sớm gỡ khó cho người trồng rừng phòng hộ

Cần sớm gỡ khó cho người trồng rừng phòng hộ

Sau bão số 5, hàng ngàn héc-ta rừng keo phòng hộ tại Hà Tĩnh bị đổ, ngã. Đáng nói hơn là số diện tích này đang đứng trước nguy cơ mất trắng do sự chậm trễ trong quá trình cấp phép khai thác.
Bưởi được mùa, người trồng vẫn kém vui

Bưởi được mùa, người trồng vẫn kém vui

Đặc sản bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh) đang vào chính vụ thu hoạch. Năm nay dù năng suất đạt khá cao nhưng thị trường tiêu thụ chậm, giá giảm đến 20 - 30% so với năm trước.
Từng bước kiến tạo nền nông nghiệp hiện đại

Từng bước kiến tạo nền nông nghiệp hiện đại

Sau hơn 3 năm triển khai Nghị quyết số 06-NQ/TU của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh, quá trình tập trung, tích tụ ruộng đất ở Hà Tĩnh đã đạt nhiều kết quả, mở ra triển vọng phát triển nền nông nghiệp hiện đại, bền vững.
Cam sai quả, kỳ vọng đón mùa vàng

Cam sai quả, kỳ vọng đón mùa vàng

Mặc dù thời tiết thất thường tác động đến quá trình phát triển, song nhờ chăm sóc, bảo vệ tốt, cam Hà Tĩnh cho năng suất tốt, kỳ vọng có mùa thu hoạch bội thu.
Khi cây keo che khuất..."rừng vàng"!

Khi cây keo che khuất..."rừng vàng"!

Hà Tĩnh hiện có hàng chục ngàn héc-ta rừng keo. Trồng keo mang lại thu nhập ổn định cho người trồng nhưng lại có nhiều hệ lụy về môi trường. Tuy vậy, việc trồng rừng bản địa vẫn còn khó khăn.
Nông dân Hà Tĩnh hối hả thu hoạch lúa hè thu

Nông dân Hà Tĩnh hối hả thu hoạch lúa hè thu

Khắc phục khó khăn do ảnh hưởng của mưa bão, bà con nông dân Hà Tĩnh đang tranh thủ từng ngày nắng ráo, huy động tối đa nhân lực, máy móc để đẩy nhanh tiến độ thu hoạch lúa hè thu.
Nuôi cá tầm ở Hà Tĩnh, tại sao không?

Nuôi cá tầm ở Hà Tĩnh, tại sao không?

Từ thử nghiệm ban đầu, đến nay một hộ dân ở thôn Phú Lâm, xã Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh đã thực hiện thành công mô hình nuôi cá tầm giữa đại ngàn Trường Sơn.
Nơi biên giới khởi sắc, cuộc sống đổi thay

Nơi biên giới khởi sắc, cuộc sống đổi thay

Với tình cảm, trách nhiệm của mình, những người lính biên phòng đang ngày đêm kiên trì chăm lo, vun đắp, che chắn để dệt sắc màu biên cương bằng những gam màu tươi sáng, bình yên.