(Baohatinh.vn) - Toàn bộ thiết bị của Nhà máy Bia Hà Nội - Nghệ Tĩnh được nhà thầu Krones AG (CHLB Đức) thiết kế, thi công theo tiêu chuẩn EU, công suất tối đa có thể lên đến 500 triệu lít/năm.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Toàn bộ thiết bị của Nhà máy Bia Hà Nội - Nghệ Tĩnh được nhà thầu Krones AG (CHLB Đức) thiết kế, thi công theo tiêu chuẩn EU, công suất tối đa có thể lên đến 500 triệu lít/năm.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Dự án nhà máy Bia Hà Nội - Nghệ Tĩnh được đầu tư xây dựng tại cụm công nghiệp Cổng Khánh 2, phường Đậu Liêu, thị xã Hồng Lĩnh - là một trong những lĩnh vực hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Tập đoàn Hoành Sơn. Tổng vốn đầu tư dự án khoảng 1.250 tỷ đồng.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Dự án được khởi công xây dựng từ năm 2019, đến cuối tháng 7/2022, nhà máy chính thức vận hành và cho xuất xưởng mẻ bia đầu tiên. Trong ảnh: Khu vực xay xát, xử lý lúa mạch sau khi nhập khẩu từ các nước Pháp, Đức, Úc...

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Khu vực nhà nấu gồm 5 nồi (nồi gạo, nồi malt, nồi lọc, nồi đun hoa và nồi lắng xoáy). Mỗi mẻ bia sẽ lần lượt đi qua 5 nồi nấu này, thời gian nấu mỗi mẻ khoảng 8 tiếng.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Toàn bộ quy trình nấu bia được điều khiển tự động hóa. Sau khi nấu, nguyên liệu sẽ được chuyển đến khu vực lên men (ủ bia).

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Thời gian ủ bia khoảng 20 ngày, hoặc ngắn hơn đối với sản phẩm bia hơi.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Ở mỗi công đoạn sản xuất, nguyên liệu sẽ thường xuyên được tiến hành kiểm nghiệm. Nếu phát hiện nguyên liệu ở khâu nào không đạt chất lượng thì sẽ tiêu hủy.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Với quy trình hiện đại, tất cả các mẻ sản xuất đều có chất lượng, hương vị đồng đều, đảm bảo an toàn. Đặc biệt, nhà máy tập trung cao cho công đoạn phối nguyên liệu đầu vào để tạo hương vị riêng, mang đặc trưng của khu vực Nghệ Tĩnh.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Hiện tại, nhà máy đang được tư vấn chuyển giao quy trình sản xuất, vận hành từ các chuyên gia nước ngoài.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Bên cạnh đánh giá chất lượng bằng các thiết bị hiện đại, bia thành phẩm cũng sẽ được đánh giá hương vị bằng cảm quan.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Do dây chuyền công nghệ hiện đại, tự động nên số lượng nhân công tại nhà máy không lớn. Giai đoạn hiện tại, toàn nhà máy có khoảng 100 lao động trực tiếp.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Khu vực chiết bia vào vỏ và hoàn thiện sản phẩm là nơi “rầm rộ” nhất của nhà máy với khoảng 40 cán bộ, kỹ sư, người lao động.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Với công nghệ hiện đại, tốc độ chiết bia vào lon hiện tại đạt công suất 33.000 lon/giờ.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Những sản phẩm đạt chất lượng sẽ được tiến hành tiệt trùng, in ấn ngày sản xuất, hạn sử dụng.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Bộ phận kiểm tra ngẫu nhiên các thông số in trên vỏ bia.

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

Sản phẩm sẽ được đóng hộp để hoàn thiện...

Cận cảnh nhà máy bia hiện đại bậc nhất cả nước ở Hà Tĩnh

... và sẵn sàng cung ứng ra thị trường.

Nhà máy Bia Hà Nội - Nghệ Tĩnh là một trong những đơn vị có công nghệ, thiết bị mới nhất, hiện đại bậc nhất cả nước trong lĩnh vực sản xuất bia. Là sản phẩm mới, chúng tôi sẽ tập trung mở rộng thị trường, quảng bá thương hiệu bằng chính chất lượng của sản phẩm. Chúng tôi cũng tin tưởng sản phẩm sẽ được người tiêu dùng đón nhận nhờ hương vị đặc trưng riêng. Xa hơn, doanh nghiệp cũng hướng tới mục tiêu xuất khẩu sản phẩm tới các nước lân cận.

Phó Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn Hoành Sơn Trần Quang Thưởng
Tin liên quan:

Dương Chiến - Anh Tấn


Dương Chiến - Anh Tấn

 {name} - {time}

 Trả lời

{body}
 {name}- {time}
{body}

0 bình luận

Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Vui lòng gõ tiếng Việt có dấu

Các tin đã đưa

Địa phương

Xem thêm Thành phố Hà Tĩnh

Hãy chia sẻ với bạn bè!
Tắt [X]