(Baohatinh.vn) - Tận dụng lợi thế vùng bãi bồi Cửa Sót, mô hình nuôi hàu treo dây của gia đình bà Trương Thị Hòa (phường Trần Phú, Hà Tĩnh) không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn mở ra hướng phát triển kinh tế mới cho người dân địa phương.
Trên vùng bãi bồi Cửa Sót, gia đình bà Trương Thị Hòa - trú tại tổ dân phố Vĩnh Phong (phường Trần Phú) đang phát triển mô hình nuôi hàu treo dây trên diện tích gần 3 ha mặt nước. Khu vực này với thủy triều lên xuống liên tục tạo nên điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển các loài nhuyễn thể có giá trị kinh tế cao.
Sau lần thử nghiệm đầu tiên vào năm 2025 với khoảng 4.000 dây hàu, bước sang vụ nuôi thứ hai từ tháng 2/2026, gia đình bà Hòa mở rộng quy mô khoảng 14.000 dây hàu, được bố trí thành từng ô lớn giữa bãi bồi. Các dàn nuôi được sắp xếp theo hướng so le nhằm tạo độ thông thoáng, giúp dòng chảy lưu thông tự nhiên, cung cấp nguồn thức ăn ổn định và hạn chế dịch bệnh, tạo điều kiện cho hàu phát triển.
Để có thể chăm sóc và thu hoạch những dây hàu tại bãi bồi, hàng ngày, khi con nước bắt đầu rút vào lúc sáng sớm, bà Hòa cùng người thân chèo thuyền vượt hơn 2 km đường sông để tiếp cận khu vực nuôi. Công việc hoàn toàn phụ thuộc vào thủy triều nên người nuôi phải dậy từ rất sớm để kịp theo con nước.Trước khi đưa những dây hàu mới xuống nước, bà Hòa cẩn thận kiểm tra từng chùm giá thể hàu được buộc trên dây để đảm bảo hàu giống có chỗ bám chắc và phát triển đồng đều. Khâu chuẩn bị dây treo và làm sạch vỏ hàu giá thể là bước quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất vụ nuôi.
Công việc chăm sóc hàu giữa vùng bãi bồi không hề nhẹ nhàng, bà Hòa phải lội nước tiếp cận từng dàn nuôi để kiểm tra độ bám, kích cỡ của hàu. Đồng thời, vệ sinh và san thưa mật độ hoàn toàn bằng phương pháp thủ công nhằm đảm bảo hàu phát triển đồng đều trước khi bước vào thu hoạch.
Bà Trương Thị Hoà cho biết: "Hệ thống giàn nuôi hàu được làm từ cọc tre, thanh ngang và dây treo đơn giản nên không phải tốn nhiều chi phí. Tuy nhiên, để đảm bảo năng suất và chất lượng, chúng tôi phải thường xuyên kiểm tra sự phát triển của hàu, vệ sinh dây treo và loại bỏ các sinh vật bám cạnh tranh thức ăn nhằm hạn chế dịch bệnh và giúp hàu sinh trưởng tốt".
Những dây hàu được treo thành từng lớp dưới mặt nước nhằm tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên trong môi trường nước lợ.
Sau khoảng 4 tháng nuôi, hàu bám dày đặc trên các dây giá thể, đạt kích cỡ thương phẩm với phần thịt dày, chắc. Phương thức nuôi này cũng giúp rút ngắn thời gian nuôi so với cách nuôi truyền thống.“Sau khoảng 6 – 10 tháng thả nuôi, khi hàu đạt kích thước thương phẩm với chiều dài từ 8 - 10 cm, trọng lượng khoảng 10 - 12 con/kg thì gia đình bắt đầu thu hoạch để cung cấp ra thị trường. Với quy mô nuôi hiện nay, mô hình này mang lại nguồn thu nhập cho gia đình chúng tôi khoảng 500.000 - 600.000 đồng/ngày” - bà Trương Thị Hòa chia sẻ.
Hàu thương phẩm được nuôi trong môi trường nước lưu thông tự nhiên cho chất lượng thịt thơm ngon, béo và có giá trị kinh tế cao. Đây cũng là lợi thế giúp sản phẩm được thương lái tìm mua ngay khi vừa thu hoạch.
Sau mỗi vụ thu hoạch, các vỏ hàu tiếp tục được tận dụng làm giá thể treo giống cho những vụ nuôi tiếp theo. Việc tái sử dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên giúp người dân tiết kiệm chi phí và giảm lượng chất thải ra môi trường.
Với lợi thế nguồn nước tự nhiên, môi trường sinh thái phù hợp, cùng sự mạnh dạn đầu tư, áp dụng phương thức nuôi hiện đại, mô hình nuôi hàu treo của gia đình bà Trương Thị Hoà bước đầu phát huy hiệu quả rõ nét, cho năng suất ổn định. Hội Liên hiệp phụ nữ phường Trần Phú cũng đã chính thức tổ chức ra mắt mô hình nuôi hàu treo của gia đình chị Trương Thị Hòa nhằm khuyến khích hội viên mạnh dạn phát triển kinh tế. Những lợi thế này không chỉ nâng cao hiệu quả kinh tế cho người dân mà còn tạo nền tảng để địa phương xây dựng vùng nuôi nhuyễn thể tập trung, gắn với chế biến, tiêu thụ và phát triển bền vững trong thời gian tới.
Bà Võ Thị Hoa - Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ phường Trần Phú.
Video: Không gian nuôi hàu treo dây trên vùng bãi bồi Cửa Sót
Sau hơn 2 năm triển khai liên kết sản xuất với doanh nghiệp, Hà Tĩnh thu hoạch được 9.800 tấn dứa, năng suất bình quân 46,3 tấn/ha, từng bước hình thành vùng nguyên liệu tập trung, nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho người dân.
Khai thác hiệu quả lợi thế vườn đồi, người dân Trường Lưu (Hà Tĩnh) phát triển các mô hình trồng trọt, chăn nuôi phù hợp, tạo nguồn thu ổn định, mở hướng nâng cao đời sống, giảm nghèo bền vững.
Sau khi triển khai 9 điểm lên cá tạm thời trực thuộc 3 cảng cá, tỷ lệ tàu cá thực hiện thủ tục trên hệ thống truy xuất nguồn gốc thủy sản điện tử (eCDT) tại Hà Tĩnh tăng lên 57,35%.
Người trồng cam xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang chuẩn hóa quy trình chăm sóc, sản xuất an toàn, nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường.
Nhằm đảm bảo năng suất, chất lượng nông sản trước tác động của thời tiết, nông dân Hà Tĩnh triển khai nhiều giải pháp chăm sóc, bảo vệ rau vụ đông, hạn chế ngập úng, sâu bệnh.
Từ những vùng rừng trồng được cấp chứng chỉ FSC đến dây chuyền hiện đại, Công ty TNHH MTV VBE Hà Tĩnh đang phát triển chuỗi sản xuất viên nén gỗ xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản.
Chương trình OCOP tạo động lực để người dân Xuân Lộc (Hà Tĩnh) phát huy lợi thế địa phương, nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, tạo sinh kế bền vững.
Từ đổi mới tư duy sản xuất đến làm chủ khoa học, công nghệ, phát triển thương hiệu và liên kết chuỗi giá trị, nông dân Hà Tĩnh đang từng bước chuyển từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp, khẳng định vai trò chủ thể trong phát triển nông nghiệp, nông thôn hiện đại, bền vững.
Còn gần 4 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Đinh Mùi 2027 nhưng bà con nông dân Hà Tĩnh đã bắt đầu xuống giống, chăm sóc rau màu, chủ động nguồn cung phục vụ thị trường cuối năm.
Hà Tĩnh đang tập trung triển khai đồng bộ các giải pháp quản lý đội tàu, kiểm soát hoạt động khai thác, truy xuất nguồn gốc thủy sản; quyết liệt khắc phục những tồn tại, hạn chế theo nhóm khuyến nghị của Ủy ban châu Âu (EC) về chống chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định.
Xã Gia Hanh (Hà Tĩnh) phấn đấu chuyển đổi gần 300 ha đất sản xuất trước vụ xuân năm 2027, góp phần nâng cao hiệu quả canh tác và phát triển nông nghiệp bền vững.
Hà Tĩnh có 2 cá nhân được vinh danh “Nông dân Việt Nam xuất sắc 40 năm đổi mới” là bà Đặng Thị Luận (phường Hải Ninh) và bà Chu Thị Hồng Hà (xã Sơn Giang).
Từ mong muốn lập nghiệp trên quê hương, tạo đầu ra ổn định cho nông sản địa phương, HTX Nông nghiệp sạch Trường Lưu (xã Trường Lưu, Hà Tĩnh) đang từng bước đầu tư nâng cao chất lượng gạo, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Là vùng chăn nuôi gà quy mô lớn của Hà Tĩnh, người dân xã Yên Hòa đang chủ động vào đàn, tính toán thời điểm xuất bán, đáp ứng nhu cầu thị trường dịp cuối năm.
Là vùng chuyên canh cây rau giống lớn của Hà Tĩnh, thời điểm này, người dân thôn Hồng Lĩnh (xã Can Lộc) đã bắt đầu thu hoạch, kịp thời cung ứng ra thị trường phục vụ sản xuất vụ đông 2026.
Hà Tĩnh đang triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa. Tuy nhiên, việc cập nhật dữ liệu đầy đủ, thường xuyên vẫn là khâu cần được tháo gỡ.
Theo dự báo của Đài Khí tượng thủy văn Hà Tĩnh, do ảnh hưởng mưa lớn, 34 xã, phường có nguy cơ xảy ra lũ quét trên các sông, suối nhỏ; sạt lở đất trên sườn dốc, sụt lún đất trong 6 giờ tới.
Gần 30 năm qua, bà Đặng Thị Luận (phường Hải Ninh, Hà Tĩnh) đã bền bỉ gìn giữ nghề truyền thống, từng bước xây dựng thương hiệu nước mắm Luận Nghiệp đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia. Có thời điểm sản phẩm đã sang tận Angola và Liên bang Nga.
Lãnh đạo tỉnh Hà Tĩnh yêu cầu hoàn thiện quy trình vận hành hồ chứa nước Kẻ Gỗ với các kịch bản cụ thể, số liệu định lượng rõ ràng, bảo đảm an toàn công trình, an toàn cho Nhân dân trước các tình huống thiên tai.
Xã Tứ Mỹ (Hà Tĩnh) đang khuyến khích phát triển mô hình nuôi hươu sao thông qua các chính sách hỗ trợ, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người dân.
Bằng việc áp dụng kỹ thuật sản xuất bài bản, nông dân xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) kỳ vọng diện tích lạc vụ đông không chỉ cho năng suất tốt mà còn tạo nguồn giống chất lượng cho mùa vụ tới.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh Hồ Huy Thành đề nghị các địa phương tiếp tục quan tâm, nghiên cứu, xây dựng kế hoạch phát triển mô hình trồng dâu, nuôi tằm phù hợp với điều kiện thực tế; chú trọng liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị nhằm nâng cao thu nhập cho người dân.
Hà Tĩnh đang tăng cường tuyên truyền ngư dân chấp hành quy định chống khai thác IUU, trong đó cán bộ địa phương trực tiếp đến từng hộ dân hướng dẫn, ký cam kết không vi phạm pháp luật trong khai thác thủy sản.
Từ tài nguyên bản địa qua quy trình sản xuất xanh, HTX Nông sản dược liệu Thu Hằng (xã Tứ Mỹ, Hà Tĩnh) đang nâng giá trị sản phẩm OCOP lên tầm cao mới, bằng cách gắn chất lượng với câu chuyện về văn hóa, con người quê hương.
Không chỉ chú trọng năng suất, người trồng cam ở xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) ngày càng quan tâm đến quy trình chăm sóc và độ an toàn của sản phẩm, tạo điểm đến trải nghiệm cho du khách vào mùa quả chín.
Sở NN&MT Hà Tĩnh cho biết, kết quả phân tích của cơ quan chuyên môn cho thấy, các mẫu nước biển tại Vũng Áng và Thiên Cầm đều nằm trong giới hạn cho phép, chưa có dấu hiệu bị ô nhiễm; các mẫu cá ghi nhận một số tác nhân (vi rút, vi khuẩn) có khả năng gây bệnh.
Bằng việc lựa chọn những mô hình kinh tế phù hợp và được hỗ trợ về giống, kỹ thuật, phụ nữ xã Sơn Giang (Hà Tĩnh) đang từng bước tạo sinh kế, góp phần cải thiện đời sống và thực hiện mục tiêu giảm nghèo bền vững.
Xin chào, Tôi là Chatbot của Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!
![bqbht_br_aimg-6934.jpg](https://cdn.baohatinh.vn/images/MxcLW4fukXSQS3bemN_TRN084LWxnCgakQXtP9-6mVbQIqXZ5d1S44XinGAseMuT/bht_brd_aimg-6934.jpg "Bà Trương Thị Hoà cho biết: "Hệ thống giàn nuôi hàu được làm từ cọc tre, thanh ngang và dây treo đơn giản nên không phải tốn nhiều chi phí. Tuy nhiên, để đảm bảo năng suất và chất lượng, chúng tôi phải thường xuyên kiểm tra sự phát triển của hàu, vệ sinh dây treo và loại bỏ các sinh vật bám cạnh tranh thức ăn nhằm hạn chế dịch bệnh và giúp hàu sinh trưởng tốt".")
