Từ vườn mẫu đến hành trình xây dựng "làng hữu cơ"

(Baohatinh.vn) - Từ “hạt nhân" là mô hình chăn nuôi lợn hữu cơ theo chuỗi giá trị liên kết với Công ty CP Tập đoàn Quế Lâm, xã Thạch Lạc (tỉnh Hà Tĩnh) đang từng bước hình thành các chuỗi giá trị sản xuất hữu cơ, đặt nền móng cho “Làng hữu cơ” xanh, bền vững và giàu bản sắc.

adji-0791.jpg
Xã Thạch Lạc được hình thành từ 3 xã: Tượng Sơn, Thạch Thắng, Thạch Lạc (cũ), là vùng đất trù phú, nhiều lợi thế nông nghiệp đặc trưng. Nhiều vùng sản xuất hàng hoá tập trung như: mô hình sản xuất lúa theo tiêu chuẩn VietGap (40ha); 87 mô hình kinh tế được duy trì và phát triển, tạo điểm nhấn trong phát triển kinh tế - xã hội, nhiều sản phẩm rau, củ quả sản xuất hàng hóa theo chuỗi giá trị; nhiều sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao; sản phẩm dưa lưới trong nhà màng được công nhận đạt tiêu chuẩn VietGap... Đến nay, 16/18 thôn đạt chuẩn khu dân cư NTM kiểu mẫu.
1111.jpg
Không dừng lại ở những thành quả đã đạt được, cấp ủy, chính quyền xã Thạch Lạc luôn trăn trở tìm hướng đi mới để nâng cao giá trị sản xuất và xây dựng quê hương ngày càng phát triển. Theo ông Trần Xuân Hoàng - Chủ tịch UBND xã, phát huy tiềm năng thế mạnh, xã đã xây dựng đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ giai đoạn 2025 - 2030, trong đó xây dựng thí điểm "Làng hữu cơ" nhằm từng bước chuyển đổi phương thức sản xuất, tạo giá trị cao trong nông nghiệp và gắn với kiến tạo nông thôn xanh - sạch - bền vững. Trong ảnh: Lãnh đạo xã Thạch Lạc kiểm tra sản xuất sứa muối của HTX Cường Thịnh (thôn Bắc Lạc).
bqbht_br_img-5423-sao-chep.jpg
bqbht_br_img-5473-sao-chep.jpg
"Làng hữu cơ" được thí điểm ở 3 thôn: Hà Thanh, Sâm Lộc và Thượng Phú. Các hộ tham gia sẽ từng bước chuyển đổi phương thức sản xuất theo hướng thân thiện với môi trường, hạn chế tối đa phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật hay thức ăn công nghiệp, thay thế bằng phân hữu cơ, chế phẩm sinh học và các phương pháp canh tác tự nhiên. Trong đó, "hạt nhân" đầu tiên là mô hình chăn nuôi lợn hữu cơ theo chuỗi giá trị liên kết với Công ty CP Tập đoàn Quế Lâm.
bqbht_br_img-5432-sao-chep.jpg
Tháng 9/2025, những mô hình chăn nuôi lợn hữu cơ đầu tiên chính thức đi vào hoạt động. Trong đó, xã đã xây dựng tổ chăn nuôi lợn hữu cơ do ông Dương Kim Huy - chủ chăn nuôi tại thôn Sâm Lộc làm tổ trưởng. Tổ trở thành trung tâm vận hành, kết nối giữa các hộ, theo dõi quy trình, hỗ trợ về kỹ thuật trong quá trình sản xuất chuỗi giá trị. Ông Dương Kim Huy cho biết: "Đàn lợn được chăm sóc bằng thức ăn ủ men vi sinh giúp tăng sức đề kháng, giảm mùi hôi và giảm chi phí thức ăn. Chuồng trại được xây dựng theo tiêu chuẩn an toàn sinh học, sử dụng đệm lót sinh học, hạn chế dịch bệnh và ô nhiễm môi trường. Sau hơn 3 tháng, tôi đã có lứa xuất chuồng đầu tiên".
bqbht_br_img-5435-sao-chep.jpg
bqbht_br_img-5438-sao-chep.jpg
Phụ phẩm chăn nuôi được tận dụng để bón cho cây trồng và bán ra thị trường, thực hiện quy trình chăn nuôi "4F" (chuồng trại - thức ăn chăn nuôi - thực phẩm - phân bón).
bqbht_br_img-5426-sao-chep.jpg
Ngoài là chủ mô hình, ông Huy còn đóng vai trò tổ trưởng tổ chăn nuôi, thường xuyên tư vấn, hỗ trợ các hộ thực hiện đảm bảo quy trình. Hiện nay, "Làng hữu cơ" đã hình thành 9 hộ nuôi lợn chuỗi giá trị (20 con nái), mỗi tháng, tổ sẽ sinh hoạt 1 lần rút kinh nghiệm, trao đổi thêm kiến thức cũng như quản lý chặt chẽ quy trình chăn nuôi.
bqbht_br_img-5858-sao-chep.jpg
Ông Thạch Trung Bổng - Bí thư Chi bộ thôn Thượng Phú là người có kinh nghiệm chăn nuôi trong nhiều năm. Trước đây, ông đã từng xây dựng hệ thống chuồng trại quy mô để chăn nuôi theo hướng truyền thống nhưng nhiều biến cố nên thất bại. Khi tiếp cận được thông tin xây dựng mô hình hữu cơ, ông quyết định "chuyển mình", thay đổi phương thức, thiết lập lại nghề chăn nuôi.
bqbht_br_img-5873-sao-chep.jpg
bqbht_br_img-5896-sao-chep.jpg
Tháng 12/2025, ông tham gia vào tổ chăn nuôi lợn hữu cơ liên kết với Công ty CP Tập đoàn Quế Lâm, thả nuôi 8 con nái. Sau hơn 3 tháng chăm sóc theo quy trình chăn nuôi hữu cơ, bước đầu mô hình đã cho những tín hiệu tích cực khi 1 con nái đã sinh 10 con lợn con khỏe mạnh, còn 2 con nái khác cũng đang chuẩn bị sinh lứa đầu.
bqbht_br_img-5472-sao-chep.jpg
Ông Thạch Trung Bổng chia sẻ: "Từ khi tham gia tổ chăn nuôi lợn hữu cơ liên kết với Quế Lâm, chúng tôi được hướng dẫn kỹ thuật, hỗ trợ quy trình chăm sóc theo hướng an toàn sinh học. Bước đầu thấy đàn lợn phát triển tốt, môi trường chuồng trại cũng sạch sẽ hơn nên gia đình rất yên tâm. Tới đây, khi đàn nái sinh, tôi sẽ giữ lại để nhân đàn và khôi phục lại trang trại chăn nuôi theo hướng bền vững. Không chỉ thế, phụ phẩm từ chăn nuôi hữu cơ cũng trở lại bón cho rau, tạo thêm giá trị sản phẩm hữu cơ".
bqbht_br_img-5454-sao-chep.jpg
Từ những mô hình tiên phong, định hướng xây dựng "Làng hữu cơ" nhận được sự đồng thuận cao của bà con nhân dân. Cùng với chăn nuôi lợn, xã Thạch Lạc còn có thế mạnh về sản xuất rau, vườn mẫu với hơn 110 vườn tạo giá trị kinh tế. Qua vận động của xã, nhiều hộ gia đình chủ động chuyển đổi sản xuất vườn hộ sang hướng an toàn sinh học.
bqbht_br_img-5819-sao-chep.jpg
bqbht_br_img-5836-sao-chep.jpg
Bà Trần Thị Tâm - thôn Thượng Phú cho biết: "Nhà tôi có gần 2.000m2 đất vườn, quanh năm đầu tư trồng rau. Khi xã tuyên truyền, vận động xây dựng mô hình sản xuất theo hướng hữu cơ, tôi rất ủng hộ. Nếu được hỗ trợ kỹ thuật và có đầu ra ổn định, gia đình sẽ quy hoạch lại khu vườn để trồng rau theo hướng sạch, hữu cơ, vừa đảm bảo sức khỏe cho gia đình vừa tăng thêm thu nhập".
bqbht_br_img-5844-sao-chep.jpg
Thực hiện tiêu chí của "Làng hữu cơ", trước mắt bà Tâm sẽ ưu tiên phân chuồng, các sản phẩm sinh học bón cho cây trồng và nói không với thuốc diệt cỏ. Tuy sẽ mất công hơn song theo bà không khó, vì từ trước tới nay, bà con xã Thạch Lạc đã được làm quen với các mô hình sản xuất rau an toàn, quy chuẩn. Hơn nữa, tạo ra sản phẩm an toàn, bảo vệ sức khoẻ của mình và người tiêu dùng là điều bà con nông dân mong muốn hơn cả.
bqbht_br_img-5814-sao-chep.jpg
Mùa nào thức nấy, nhiều năm nay, xã Thạch Lạc đã hình thành nhiều vùng rau tập trung, chuyên canh gắn với quy chuẩn như: VietGap, rau an toàn...
bqbht_br_img-5902-sao-chep.jpg
Thời gian tới, xã sẽ tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, hỗ trợ người dân chuyển đổi phương thức sản xuất, nhân rộng các mô hình nông nghiệp hữu cơ, hình thành những vùng sản xuất tập trung gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm. Đặc biệt, xây dựng phần mềm quản lý trên nền tảng số, kết nối thị trường nhằm tạo sản phẩm chất lượng, minh bạch với người tiêu dùng. Qua đó từng bước hiện thực hóa mục tiêu xây dựng "làng hữu cơ", nâng cao giá trị kinh tế vườn và tạo dựng môi trường sống xanh, bền vững cho người dân.

Chủ đề Xây dựng nông thôn mới

Chủ đề Nông nghiệp, nông thôn và nông dân

Đọc thêm

Nông nghiệp Hà Tĩnh (bài 2): Hành trình chuyển đổi còn nhiều thử thách

Nông nghiệp Hà Tĩnh (bài 2): Hành trình chuyển đổi còn nhiều thử thách

Nông nghiệp sinh thái mở ra hướng đi tất yếu để Hà Tĩnh chuyển từ tăng trưởng dựa vào sản lượng sang nâng cao chất lượng, giá trị và tính bền vững. Tuy nhiên, hành trình trở thành phương thức sản xuất phổ biến vẫn còn nhiều thách thức. Quy mô sản xuất manh mún, nguồn lực đầu tư hạn chế và liên kết chuỗi thiếu bền chặt đang là những điểm nghẽn cản bước quá trình chuyển đổi xanh của ngành nông nghiệp...
Nông nghiệp Hà Tĩnh: từ những “mầm xanh” đến hệ sinh thái bền vững

Nông nghiệp Hà Tĩnh (bài 1): Đồng sâu, đại ngàn "kể" câu chuyện chuyển đổi xanh

Từ cánh đồng lúa giảm phát thải, làng nông nghiệp hữu cơ, kinh tế tuần hoàn đến những cánh rừng được quản lý bền vững, nông nghiệp sinh thái đang hiện hữu trên nhiều vùng đất Hà Tĩnh. Đằng sau những chuyển động ấy là sự đổi thay trong nếp nghĩ, cách làm của người nông dân, từng bước nâng cao giá trị kinh tế gắn với bảo vệ tài nguyên, môi trường và gìn giữ hệ sinh thái tự nhiên.
Mùa vàng trên những đồi cam chanh ở Kim Hoa

Mùa vàng trên những đồi cam chanh ở Kim Hoa

Những ngày này, người dân xã Kim Hoa (Hà Tĩnh) đang rộn ràng bước vào mùa thu hoạch cam chanh. Cam chín đến đâu được thương lái thu hái đến đó, mang đến niềm vui vào vụ của người dân.
Chuẩn hóa thông tin truy xuất nguồn gốc nông sản

Chuẩn hóa thông tin truy xuất nguồn gốc nông sản

Hà Tĩnh đang đẩy mạnh chuẩn hóa thông tin trên hệ thống truy xuất nguồn gốc của tỉnh, hướng tới kết nối, chia sẻ dữ liệu với hệ thống của Bộ NN&MT. Đây là bước đi quan trọng nhằm minh bạch thông tin, nâng cao uy tín và sức cạnh tranh của sản phẩm địa phương trên thị trường.
Vườn cam “cổ thụ” ở Đồng Lộc

Vườn cam “cổ thụ” ở Đồng Lộc

Tại thôn Thượng Lộc, xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh), 140 gốc cam chanh cổ thụ của gia đình ông Phan Văn Thanh góp phần gìn giữ và phát huy giá trị giống cam chanh truyền thống.
Ngư dân xã Thạch Lạc trúng đậm cá trích

Ngư dân xã Thạch Lạc trúng đậm cá trích

Những ngày này, ngư dân xã Thạch Lạc (Hà Tĩnh) liên tiếp trúng đậm cá trích. Sản lượng đánh bắt tăng, giá thu mua ổn định, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.
Triển vọng từ cây dó trầm ở bản Rào Tre

Triển vọng từ cây dó trầm ở bản Rào Tre

Những vườn dó trầm ở bản Rào Tre, xã Phúc Trạch (Hà Tĩnh) đang mở ra triển vọng phát triển kinh tế, giúp đồng bào dân tộc Chứt có thêm cơ hội cải thiện cuộc sống.
Thú vị nghề cất vó ven sông ở Hà Tĩnh

Thú vị nghề cất vó ven sông ở Hà Tĩnh

Hiện nay, nghề cất vó ven sông ở xã Thạch Hà (Hà Tĩnh) vẫn được nhiều người dân gìn giữ, vừa tạo nguồn thu nhập, vừa lưu giữ nét lao động truyền thống của vùng quê sông nước.
Xin chào,
Tôi là Chatbot của
Báo Hà Tĩnh
Hãy hỏi tôi bất kỳ điều gì bạn cần biết về
Báo Hà Tĩnh nhé. Tôi sẵn sàng hỗ trợ!